香煎鲳鱼的做法

2017-12-07 来源:未知 作者:菜刀客

主料:平鱼300克

辅料:芹菜20克,番茄70克,洋葱(白皮)50克,辣椒(红、尖)30克

调料:5克,酱油30克,白砂糖10克,盐1克,白20克,大葱20克,植物油20克

做法:

步骤1:鲳鱼去内脏及头尾洗净,剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用;

步骤2:番茄、洋葱洗净切丁;

步骤3:芹菜去叶洗净切末;

步骤4:红辣椒洗净去籽切斜片;

步骤5:姜切丝、葱切末待用;

步骤6:鱼用调味料(酱油30克、白糖10克、盐1克、白酒20克、葱末20克)拌匀,腌半小时左右取出;

步骤7:将鱼在20克热油中煎至金黄色即可。

香煎鲳鱼

 

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