怪味鲜鱿鱼的做法

主料：新鲜鱿鱼500公克，洋葱120公克，小黄瓜1条，红萝蔔60公克，红辣椒1根

调料：蕃茄酱2大匙，酱油膏2大匙，咖哩粉2大匙，糖1大匙，黑醋1大匙，白醋1大匙，香油少许，辣椒末10公克，蒜末20公克，姜泥1/3小匙，香菜末少许

制作方法：

(1)新鲜鱿鱼洗净剖开，在上面刻出花纹，再切成等腰三角形形状。

(2)把所有材料(2)切细丝备用。

(3)将所有调味料一起煮过，待凉备用。

(4)将作法1的鱿鱼，用沸水汆烫至熟后捞起，和作法(2)及作法(3)完成的调味酱汁一起搅拌均匀，即可盛入盘中，上桌食用。