主料：猪肉(肥瘦)230克，霉干菜300克
调料：味精2克，酱油10克，香菜5克
制作方法：
1、五花肉切片(约0。5厘米厚)；干菜剁碎。
2、将肉片整齐地铺在小汤碗中，加味精、酱油及干菜，再用玻璃纸封住碗口。
3、移汤碗入锅，以中火蒸约50分钟，取出，倒扣于盘中，加香菜（切末）作为缀饰，即成。
小帖士-食物相克：
霉干菜：霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。
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调料：味精2克，酱油10克，香菜5克
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1、五花肉切片(约0。5厘米厚)；干菜剁碎。
2、将肉片整齐地铺在小汤碗中，加味精、酱油及干菜，再用玻璃纸封住碗口。
3、移汤碗入锅，以中火蒸约50分钟，取出，倒扣于盘中，加香菜（切末）作为缀饰，即成。
小帖士-食物相克：
霉干菜：霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。
请选见方的一块五花三层的猪肉，放锅内煮半小时，然后捞出切成小块。把一捆小葱放锅里用油炒，炒出味道来，然后切四大片姜放入锅中和葱一起翻炒几下，放入一个将微波炉的容器
原料： 带皮五花肉500克、柚子皮500克、姜茸5克、蒜茸10克、豆腐乳35克、五香粉2分克、豆瓣酱2分克、生抽30克、料酒2克、白糖20克、味精2克、芫荽30克、胡椒粉1克、花生油适量。 制作
主料：五花肉、干蕨菜、葱、姜片、 调料：花椒、大料、蜂蜜、老抽、油、白糖、酱油 制作方法： 1、五花肉一块，层数越多越好。 2、干蕨菜一把，用水浸泡。 3、锅里加水把肉放入
主料：猪五花肉一块，梅干菜。 调味：酱油，冰糖，料酒，八角2、，姜蒜。 做法 1、五花肉整块煮熟，捞出沥水后放入锅中煎至表皮有点上色(我不想开油锅，所以就把皮煎了一下。不
材料： 连皮的猪五花肉500克、宜宾芽菜（咸烧白一般用芽菜打底，我用的是雪菜，也可以用霉干菜、冬菜等）150克、红酱油（深色酱油）1汤匙（15ml）、料酒1茶匙（5ml）、糖1茶匙（5
主料：五花肉、干豆角、姜片、八角 调料：油、盐、酱油 制作方法： 1、将整块放入锅中用开水煮熟，然后捞起，用酱油及盐腌至两分钟，然后放入油锅爆成金黄色。 2、将扣肉切成块
最正宗的湘味扣肉—三步教你做出肥而不腻的扣肉！ 这种做法做出来的扣肉味道非常好，入口软嫩，油而不腻，瘦肉入口时很硬，但嚼的时候很酥软，白肉看似很油，吃起来却不腻。比
菜干扣肉的制作材料：猪五花肉500克，绍酒25克，水发自目鱼肉50克，酱油50克，永定菜干75克，猪骨汤250克，蒜瓣15克，熟猪油1000克，湿淀粉7。5克，白糖25克（约耗15克） 菜干扣肉的制
原料：主料：五花肉1斤，芋头半个 调料：花椒、大料、葱末、姜末、甜辣酱、红腐乳、蒸鱼豉油、盐、糖各少许 做法： 1、芋头竖切4瓣，再横切1公分厚片。 2、五花肉加花椒、大料、
荔浦扣肉 类别： 广东菜 补虚养身食谱 青少年食谱 低温环境作业人群食谱 工艺： 蒸 口味： 咸甜味 食用： 中餐、晚餐 口感： 此菜鲜香而滑。 主料： 猪肋条肉（五花肉）500克 芋头