莲藕煲猪腿肉的做法

2017-12-08 来源:未知 作者:菜刀客

主料:猪腿肉500克,莲藕500克

辅料:绿豆100克,章鱼25克

调料:2克,盐5克,味精3克,陈皮1克

制作方法:

1、绿豆洗净,备用;

2、莲洗净,切去节端,露出藕孔;

3、将洗净的绿豆填满孔眼;

4、章鱼宰杀治净,片取净肉,备用;

5、取大瓦煲一个,放入开水3000毫升,加莲藕、章鱼、姜、陈皮同煲1小时;

6、再下猪腿肉同煲约1小时至软绵捞;

7、猪肉切件,莲藕切横厚片,用碟盛起;

8、汤调入精盐、味精,一同上桌。

莲藕煲猪腿肉

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