【调料】盐、鸡粉、白糖、香油
【制作步骤】
1、莲藕切丁，锅里水烧开，倒入莲藕丁焯水，捞出。
2、热锅冷油，倒入牛肉丁煸炒变色，加入青红辣椒，莲藕丁一起翻炒，调入盐，鸡粉，白糖，最后用湿淀粉勾个薄芡，起锅前淋入香油即可。
【健康小提示】
莲藕的维C含量较高，还含有多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净，此外，莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质，氨基酸的构成与人体需要接近，营养价值高。
（《食来运转》 20140719 肉末藉丁）主持人：刘伟、吕斌
相关内容：
【调料】盐、鸡粉、白糖、香油
【制作步骤】
1、莲藕切丁，锅里水烧开，倒入莲藕丁焯水，捞出。
2、热锅冷油，倒入牛肉丁煸炒变色，加入青红辣椒，莲藕丁一起翻炒，调入盐，鸡粉，白糖，最后用湿淀粉勾个薄芡，起锅前淋入香油即可。
【健康小提示】
莲藕的维C含量较高，还含有多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净，此外，莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质，氨基酸的构成与人体需要接近，营养价值高。
（《食来运转》 20140719 肉末藉丁）主持人：刘伟、吕斌
【食材】糯米、莲藕【调料】白糖、桂花、冰糖、红糖【制作步骤】1、将糯米浸泡一天，洗干净后沥干，加入白糖和桂花拌匀；2、将莲藕洗净切成2cm的小块；3、将糯米用筷子往藕孔
（酸辣脆三丁） 厨师 中国烹饪大师郝振江 特点 疏肝解郁可以喝一些代茶饮，那么吃什么食物能够有所帮助呢？今天专家推荐大家在夏季多吃一些清肝的食物，可以很好的帮您疏肝解郁
材料：排骨、莲藕、玉米、青豆、枸杞子、 制作方法： ①排骨洗净过开水焯烫几分钟； ②莲藕切薄片备用； ③甜玉米掰成粒； ④青豆洗净焯熟； ⑤枸杞子用水浸泡； ⑥排骨置电高压
主料：猪腿肉500克，莲藕500克 辅料：绿豆100克，章鱼25克 调料：姜2克，盐5克，味精3克，陈皮1克 制作方法： 1、绿豆洗净，备用； 2、莲藕洗净，切去节端，露出藕孔； 3、将洗净的绿
主料： 莲子1/2杯莲藕1/2斤葱段，辣椒片各适量(1)水1杯(2)盐2小匙糖1/3大匙胡椒粉2小匙香油1/2大匙 制作放法： (1)莲子洗净加一锅水煮20～25分钟后，捞起备用，莲藕洗净切成0。5公分薄片
蝙蝠莲藕原料：莲藕（1000克）。 蝙蝠莲藕辅料：柿子椒（10克）。 蝙蝠莲藕调料：醋（50克）、白砂糖（50克）、盐（2克）、香油（50克）。 蝙蝠莲藕做法： 1、将藕洗净泥沙，削去外
【食材】玉竹、藕、胡萝卜、芹菜、青椒、黄椒【调料】葱、姜、蒜、盐【制作步骤】1、将玉竹、藕、胡萝卜、芹菜、青椒、黄椒分别切片，过水焯一下；2、锅中烧热，倒油预热，下入葱
（金针酥藕盒的做法） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师夏天。 食材调料 金针菇、猪肉馅、盐、料酒、生抽、鸡蛋、藕。 制作步骤 1、将金针菇洗净、打散切末备
盆菜的做法 食材 白萝卜、莲藕、海虾、炸腐竹、花菇、鱼丸、炸北豆腐、卤鸡腿、鲍鱼汁、五花肉。 做法 锅中坐水，加入盐、鸡粉煮沸，放入莲藕、白萝卜焯制片刻，垫砂煲底；再依次焯制
翠衣拌莲藕【西瓜翠衣】西瓜翠衣在中药里面是一味药，把西瓜里面的瓤去掉，把外面带有胶质的一层皮也去掉，剩下中间成翡翠色的部分就是西瓜翠衣。【翠衣拌莲藕】西瓜翠衣切片，加入