【调料】葱、姜
【制作步骤】
1、将剁好的五花肉加入少许盐，姜末搅匀，再下入藕丁一起搅拌均匀；
2、给搅好的五花肉滴食用油，码盘中铺平，下入蒸锅中蒸制10分钟；
3、锅烧热，下入豉油，加清水、糖、胡椒粉拌浓稠，蒸好的肉饼取出，把料汁浇在肉饼上，最后撒上香葱即可；
【大厨小提示】
1、加入姜末，起到给五花肉去腥增香的作用；
2、蒸五花肉时滴入食用油，起到提色的作用；
（《食全食美》20140807 莲藕蒸五花肉饼 ）主持人：火旺、吴冰、段誉
【调料】葱、姜
【制作步骤】
1、将剁好的五花肉加入少许盐，姜末搅匀，再下入藕丁一起搅拌均匀；
2、给搅好的五花肉滴食用油，码盘中铺平，下入蒸锅中蒸制10分钟；
3、锅烧热，下入豉油，加清水、糖、胡椒粉拌浓稠，蒸好的肉饼取出，把料汁浇在肉饼上，最后撒上香葱即可；
【大厨小提示】
1、加入姜末，起到给五花肉去腥增香的作用；
2、蒸五花肉时滴入食用油，起到提色的作用；
（《食全食美》20140807 莲藕蒸五花肉饼 ）主持人：火旺、吴冰、段誉
【食材】鸡腿肉、莲藕、莲子 【调料】干辣椒、花椒 【制作步骤】 1、莲藕切丁，放在醋水中浸泡鸡腿肉去皮切块，腌制备用； 2、用多种调料做成碗汁，藉丁焯水备用； 3、在藉丁和
【食材】 鸡蛋 、 五花肉 、 香菇 、 虾 仁、面粉、蒜末、香菜末； 【调料】香油、酱油、盐、甜辣酱、香醋、白糖、花生油； 【制作方法】 1、五花肉，香菇，虾仁，香油，酱油混合
辣白菜炒五花肉的材料：猪五花肉100克，韩式辣白菜 辣白菜炒五花肉的做法： 1.五花肉切薄片，辣白菜切大片； 2.点火坐锅，锅热后加入五花肉片，小火慢慢煸炒，炒至五花肉熟，开始
冬取小长春的材料：燕皮１２５克，净鲜鱼肉７５克，虾干１５克，猪五花肉２００克 芹菜１０克，紫菜适量 味精５克，绍酒１０克，精盐１５克，淀粉１５克，骨汤３００克，芝麻
材料：魚刺較少的魚種（鱸魚、昌魚）、豆豉、香油、蔥花、薑末、蒜末、米酒、五花肉丝 调料：酱油、蠔油、白糖 制作方法： 1、先把魚從背鰭用刀切到魚龍骨，這樣魚比較容易熟。
主材：莲藕、西兰花、莴笋、西芹、香菇、平菇、羊肉片、白豆腐干、娃娃菜、香菜 配料：干辣椒、花椒、香叶、小茴香、葱段、大蒜、辣椒酱、黄豆酱、盐 制作方法： 1。莲藕去皮洗
主料：莲藕500克，香菇（鲜）50克，冬笋100克，荸荠150克，猪肉(肥瘦)200克 辅料：大葱10克 调料：味精4克，酱油25克，白酒10克，鸡蛋清30克，鸡粉3克，胡椒粉4克，香油5克，淀粉(豌豆
主料：猪五花肉500克，番茄酱100克 制作方法： 1、猪肉切丁，炒锅中放2000克水，放入肉丁，葱末，料酒和五香粉，小火煮30分钟将肉丁捞出； 2、在油锅中放入肉丁炸后，捞出。在油锅
蝙蝠莲藕原料：莲藕（1000克）。 蝙蝠莲藕辅料：柿子椒（10克）。 蝙蝠莲藕调料：醋（50克）、白砂糖（50克）、盐（2克）、香油（50克）。 蝙蝠莲藕做法： 1、将藕洗净泥沙，削去外
莲藕是一种湖泊中高产的蔬菜，含有丰富的淀粉，盛产于湖北，是我国莲藕产量最高的一个地区。莲藕熟食有健脾补气功效，生食可清热生津，经常食用莲藕可调补脾胃，补益气血。