【调料】葱、姜
【制作步骤】
1、将剁好的五花肉加入少许盐，姜末搅匀，再下入藕丁一起搅拌均匀；
2、给搅好的五花肉滴食用油，码盘中铺平，下入蒸锅中蒸制10分钟；
3、锅烧热，下入豉油，加清水、糖、胡椒粉拌浓稠，蒸好的肉饼取出，把料汁浇在肉饼上，最后撒上香葱即可；
【大厨小提示】
1、加入姜末，起到给五花肉去腥增香的作用；
2、蒸五花肉时滴入食用油，起到提色的作用；
（《食全食美》20140807 莲藕蒸五花肉饼 ）主持人：火旺、吴冰、段誉
【调料】葱、姜
【制作步骤】
1、将剁好的五花肉加入少许盐，姜末搅匀，再下入藕丁一起搅拌均匀；
2、给搅好的五花肉滴食用油，码盘中铺平，下入蒸锅中蒸制10分钟；
3、锅烧热，下入豉油，加清水、糖、胡椒粉拌浓稠，蒸好的肉饼取出，把料汁浇在肉饼上，最后撒上香葱即可；
【大厨小提示】
1、加入姜末，起到给五花肉去腥增香的作用；
2、蒸五花肉时滴入食用油，起到提色的作用；
（《食全食美》20140807 莲藕蒸五花肉饼 ）主持人：火旺、吴冰、段誉
【食材】土豆、黄瓜、胡萝卜、五花肉 【调料】调料：酱油 【制作步骤】 1、将黄瓜去掉软心，与土豆、胡萝卜一起切成小丁； 2、五花肉切稍大的肉丁备用； 3、土豆下锅煸成金黄色
【食材】五花肉 【调料】姜片、料酒、老抽、生抽、八角、香叶、葱、盐、可乐 【制作步骤】 1、将五花肉洗净切成小块，冷水下锅焯烫后捞出用温水冲净沥干； 2、热锅热油，倒入五
【食材】 糯米 、 五花肉 馅、明 虾 、咸蛋、 小葱 、 大葱 ； 【调料】酱油、盐、鸡粉、料酒、白糖、蚝油、白胡椒粉、香油； 【制作步骤】 1、取肉馅，虾泥，大葱末，咸鸭蛋末混
材料：莲藕100克，泡黄豆15克，鱼头半只（约200克），生姜2、3片，葱段10克。 制作方法： 1、莲藕去皮切圆片，所有材料洗净。 2、热锅落油，放入姜片、鱼头，用小火将鱼头两面煎至
主料： 莲藕150克辅料：辣椒(红红油的做法，尖)5克红油做法，大蒜（白皮）5克，香菜5克调料：白砂糖1克，辣椒油10克，香油5克，盐2克，味精1克 制作方法： 1。先将莲藕洗净后去皮红
五花肉炒猪肝 主料：猪肝200克，五花肉100克； 配料：青尖椒2个，红尖椒2个，郫县豆瓣酱、蚝油、料酒、鸡精、生抽、生姜、大蒜、湿淀粉、葱各适量； 做法： 1。将猪肝洗净，切成约
主料：牛肚750克，猪肋条肉（五花肉）500克 辅料：香菇（鲜）50克，虾米10克，冬笋80克，干贝25克，金华火腿25克，莲子25克，小白菜100克 调料：猪油（炼制）50克，料酒20克，盐8克，酱
主料：猪五花肉500克，番茄酱100克 制作方法： 1、猪肉切丁，炒锅中放2000克水，放入肉丁，葱末，料酒和五香粉，小火煮30分钟将肉丁捞出； 2、在油锅中放入肉丁炸后，捞出。在油锅
【食材】五花肉、莲藕、八角、花椒、干辣椒、姜蒜； 【调料】酱油、冰糖、料酒、盐； 【制作步骤】 （1）锅里水烧开，放入花椒、姜片、料酒、五花肉块焯水，捞出； （2）热锅
秋季食材——银耳，冬瓜适合秋天食用，荸荠适合秋天食用。以下为中央电视台科教频道cctv10健康之路20140904期节目视频及要点内容，本期养生主题《选对食物过秋天(上