奉化摇蚶的做法

2017-12-11 来源:未知 作者:菜刀客

宁波名菜之奉化摇蚶

原料:新鲜摇蚶500克。

调料:米醋、、葱、黄、麻油。

制法:

1。将摇蚶洗刷至蚶壳发白,再将蚶子放入沸水中略烫,随即取出,将烫好的蚶子剥去半边壳,放入盆中,撒上葱花,淋上黄酒、麻油。

2。再将姜末、米醋倒入一小碟,与摇蚶一起上台即可。

特色:鲜、嫩。

奉化摇蚶

相关内容:
『 猜你喜欢 』
  • 黄酒生蚝的做法20140524食客准备

    本页提供2014年5月24日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《黄酒生蚝》。食客私房菜-黄酒生蚝 食材 生蚝,黄酒,红葱头,蒜头,小葱,生姜,辣椒,

  • 生爆盐煎肉

    生爆盐煎肉的材料: 生猪肉或后腿的肥瘦肉,鲜红辣椒,花生油,青蒜,四川郫县豆瓣酱,豆豉,酱油,料酒,白糖,姜,精盐。 生爆盐煎肉的做法: 1.先将猪肉去皮切成30毫米长,

  • 掉渣香酥的葱油饼的做法

    材料:面粉、猪油、葱花、花椒粉、盐 制作方法: 1、适量的面粉加温水和成面团,饧一会。 2、另取少许的面粉加入猪油制成油酥备用。面团和油酥的比例:2:1或者3:1都可以。 3、

  • 五彩缤纷咖哩饭的做法

    原料:肉、土豆、洋葱、西兰花、胡萝卜 调料:味极鲜、淀粉、咖哩 制作方法: 1、将肉切丁用淀粉、味极鲜抓匀; 2、将西兰花切小朵用开火焯过; 3、用洋葱爆锅,加肉炒变色后加

  • 烤网油肝花的做法

    主料:猪网油400克,猪肝300克,猪肉(肥)120克 辅料:淀粉(蚕豆)20克 调料:味精3克,小葱20克,五香粉3克,姜20克,白砂糖25克,白酒40克,盐8克 特点:此品金黄焦香,咸鲜微甜。 制作

  • 晾衣白肉的做法

    晾衣白肉 用料:猪五花肉350克(后臀角) 辣椒面油300ml姜9片蒜6瓣大料、草果各2个香叶4片桂皮半块肉蔻1个黄瓜1根红糖5g盐3g酱油50ml鸡精2g香油3滴 晾衣白肉的做法: 1、将五花肉清洗干

  • 美容乌发糕的做法

    主料:黑芝麻500克,山药(干)50克,何首乌100克,旱莲草50克,女贞子50克 调料:白砂糖250克,猪油(炼制)220克 制作方法: 1。女贞子用酒炒过; 2。将何首乌、旱莲草、女贞子、山药

  • 酱肘花的做法

    主料:猪肘棒6个(约重4500克)。 调料:酱油500克,精盐350克,黄酱500克,白糖100克,葱段100克,姜块100克,花椒、八角、小茴香、草果、豆蔻、山柰、丁香各10克,桂皮5克,糖色适量。

  • 猪尾汤的做法

    主料:猪尾1根,西红柿2个,洋葱1/2个,胡萝卜1根盐2小匙,大茴香8克(用棉布包装妥) 猪尾汤的特色: 防止皮肤黑色素沉着,促进神经循环,改善体力、消除疲劳,恢复肌肤光彩。 制作

  • 冰糖炖蹄膀的做法

    主料: 猪肘750克调料:冰糖100克大葱4克姜3克料酒2克盐4克酱油3克 制作方法: 1、肘子用热水焯好,然后去掉杂质血水。 2、将焯好的肘子放入砂锅或者炖锅中,加入调料。 4、然后倒入