盐、生抽、白糖。
1、鸡翅有一些腥味，可以坐一锅开水，将鸡翅下锅焯制一下。
2、取一个碗倒入老抽、将焯制后的鸡翅放入装有老抽的碗中，趁热拌匀上色。
3、锅中倒入油，油热后放入鸡翅，倒入鸡翅后立马盖上锅盖，以防油溅出。将鸡翅炸至焦黄后捞出。
4、锅中放入少许油，下入发好的香菇煸香。烹入少许生抽煸炒，倒入香菇水，再加入两勺花雕酒、盐、白糖（多放）、糖色。开锅后放入鸡翅，大火烧开收汁，再烹入半勺花雕酒即可出锅。
花雕酒能促进血液循环，加快新陈代谢；常喝花雕酒能起到补血养颜，舒适活络、延年益寿的功效。用花雕酒做菜可上起到去腥、去膻、增香的作用。
【出处】
家政女皇20141227视频
脱骨 鸡翅 的做法 【原料】鸡中翅、胡 萝卜 、 蟹 味菇、洋葱； 【调料】盐、五香粉、黑胡椒碎、耗油、 蜂蜜 ；
主料：中号土豆２个、鸡翅３个 辅料：油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉 土豆炖鸡翅的做法： 1。鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、
原料：鸡翅、尖青椒 调料：豆鼓、豆瓣、料酒、老抽、盐油 制作方法： 1、鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分； 2、鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用； 3、青椒切成和鸡翅差不多大小的
做法： 材料：鸡翅（翅中），橙子一个，黄瓜丝一点。可乐２５０ｍｌ，酱油２０ｍｌ，（喜欢吃就多放，不过我不喜欢，看很多资料说要四份可乐加一份酱油，我觉得那样会黑乎乎的
主料：鸡翅、白芝麻 调料：葱、姜、老抽、可乐一罐油、料酒少许 制作方法： 1、鸡翅洗干净背面肉厚的地方切两刀，便于入味。 2、热水一锅放姜葱料酒，鸡翅焯水后洗干净。 3、铸
配料： 鸡翅1千克；蒜酱40克；洋葱酱125克；蜂蜜汁90毫升；红甜汁30毫升；大料粉5克；喔彻斯特汁45克；HP汁15毫升；酸梅汁30毫升；油60毫升；香油3毫升；斑蓝叶（包裹用）24个；油（炸
红烧肉的做法。以下内容为河北卫视家政女皇20151018期节目视频及要点内容，本期主题《最经典中国菜 外国人都想学》。红烧肉的做法【食材调料】五花肉、白糖、油、葱、姜、
家政女皇土豆焖面的做法【食材】生面条、五花肉、大葱、蒜、香菇、胡萝卜。 【制作方法】 1、在生面条中加入核桃油拌匀（普通的色拉油也可以），上锅蒸制。 2、五花肉切成肉丝
（糊胡肚包鸡） 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人 姜波 。 食材调料 猪肚、鸡一只、胡椒粒、盐、白糖。 制作步骤 1、把处理好的鸡和洗净后的猪肚
食材，做法。食材鸡翅中、红薯、胡萝卜、洋葱做法步骤1：桂皮放入油中煸香，油温两成热的时候，鸡翅入锅。步骤2：加入黄豆酱、海鲜酱、料酒、生抽、淀粉调制酱料...