回锅豆腐的家常做法【视频+笔记】

2014-11-05 来源:饮食养生汇 作者:菜刀客

回锅豆腐

【食材】豆腐、肉片、黑木耳、青红椒。

【调料】蒜、豆瓣酱、豆豉酱、酱油、糖、料

【制作步骤】

1、锅里倒入油,放入豆腐炸熟装盘备用。

2、锅中倒少许油,将肉片倒入,并加入豆瓣酱、豆豉酱、黑木耳、青红椒、蒜、料酒、糖、和少许水一起翻炒。

3、将炸好的豆腐倒入锅中一起翻炒,炒熟入味即可出锅。

温馨提示

因为豆腐比较薄,用锅铲翻很容易把豆腐炒得太碎,最好能颠锅翻炒。

饮食养生汇20141104期节目视频,视频的第26分钟开始讲回锅豆腐的做法


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