当前位置:首页 > 名菜 > 麻婆豆腐

麻辣豆腐丸子的做法

2017-11-23 来源:未知 作者:菜刀客

主料:老豆腐末,蒜末、胡萝卜丁、肉末、猪油渣末、盐、蛋清、番茄丁、辣椒粉、淀粉

制作方法

1、老豆腐,沥水,用纱布绞水,沥好的水先备着,最后还要用到。

2、准备了嫩姜末,蒜末,胡萝卜丁,肉末,外加一个很重要的,猪油渣末。

3、加盐和蛋清和豆腐搅拌。

4、做丸子了,卷一圈淀粉,开始蒸了。其实也可以油炸,炸之金黄色即可。但是蒸也有蒸的好处,豆腐会比较嫩,而且鲜,更营养

5。最后就是调料了,用番茄丁,辣椒粉,淀粉勾芡,浇上即可。

麻辣豆腐丸子

相关内容:
『 猜你喜欢 』
  • 凉拌豆腐皮的做法【视频+笔记】

    【食材】千张皮、青椒、大葱、香菜; 【辅料】豆豉酱、酱油、米醋、香油、盐; 【制作步骤】 1、千张切丝,放入开水锅中焯水,捞出浸泡入凉白开中; 2、青椒丝、香菜、大葱丝放

  • 五彩绘豆腐的做法【视频+笔记】

    【食材】豆腐、鱿鱼、虾仁、海参、蹄筋、青豆、香菇、胡萝卜 【调料】糖、盐、姜、葱、蒜、蚝油、料酒、盐、酱油、胡椒粉 【制作步骤】 1、把豆腐、鱿鱼、虾仁、海参、蹄筋、青

  • 五香豆腐的做法【视频+笔记】

    【食材】老豆腐、香葱、猪肉馅、榨菜、辣椒干 【调料】酱油、鸡粉、盐 【制作步骤】 1、将老豆腐切大块备用; 2、锅中烧热,倒入少许底油,将豆腐块放进锅中煎至两面金黄色;

  • 健脾祛湿冬瓜薏米汆丸子

    ( 冬瓜 薏米 汆 丸子 ) 特点 今 天专家给咱们推荐的健脾 祛湿 的食材就是冬瓜。冬瓜虽常见但您却不一定知道冬瓜里外都是宝。冬瓜瓤可以美白护肤,冬瓜肉利水消肿,健脾祛湿。但

  • 香菇油菜豆腐的做法

    有机油菜和以前常吃的普通油菜相比,油菜味很浓,简单地炒炒就很好吃。据说有机蔬菜由于没有用过化肥,生长速度慢,所以不但味道好,和普通蔬菜相比,从土壤中累积吸收的营养

  • 豆腐箱的做法

    原料:海米25克,猪瘦肉、冬笋、香菇各50克,分别切成末,豆腐500克。 调料:色拉油、盐、味精、油、酱油、米醋、湿淀粉、芝麻油。 制作过程 制作豆腐箱是,先将豆腐切成六分方丁

  • 豆腐墩的做法

    主料: 老豆腐一块,生蚝几个,嫩昆布(嫩海带),生抽,糖,蒜泥,葱,辣椒粉。 制作方法: 1、豆腐在滚水中煮几分钟,捞出沥水。 2、将生抽、糖、蒜泥、葱、辣椒粉拌匀备用

  • 蒋侍郎豆腐的做法-白常继

    【食材调料】豆腐、小葱、海米(提前泡3个小时)、葱、姜、蒜、酱油、糖。【制作步骤】1、豆腐切成骨牌,下锅煎一下,两面煎成金黄色。2、葱切成寸段,海米事先泡制3个小时,上

  • 霜桑叶马蹄氽丸子

    食材 霜桑叶、肉馅(肥三瘦七)、马蹄、鸡蛋、淀粉、香葱。 做法 1、桑叶提前用水煮2~3分钟。 2、用桑叶煮过的水打肉馅,摔打肉馅可以让肉馅的纤维粘连在一起,打入一个鸡

  • 鲅鱼的营养价值-酱烧鲅鱼豆腐的做法

    鲅鱼的营养价值,酱烧鲅鱼豆腐的做法。以下内容为河北卫视家政女皇2018年1月27日节目视频要点内容笔记,本期主题《酱烧鲅鱼豆腐》。主要内容:鲅鱼的营养价值,酱烧鲅鱼豆腐