原料
鸡胸肉100克,苦瓜200克,葱白少许。白醋、味精、盐、麻油少许。
制法
鸡胸肉切成寸长鸡丝,苦瓜去瓤子,竖切成寸长细条;忽白切成寸长细丝。鸡丝入锅销炒即盛捞入盘内,将葱白、苦瓜、鸡丝与食盐、味精、白醋、麻油或椒油,拌匀即可食。
按语
苦瓜,性味苦寒,能降低血糖。此菜有清热润燥、养阴止渴之功效。适用于临床表现为咽干、口渴多饮、小便量多、色黄,食量如常人,舌红少津,苔黄,脉数的上消型糠尿病病人。但禁用于糖尿病合并腹痛、消化不良者
(鸡丝拌苦瓜)
鸡胸肉100克,苦瓜200克,葱白少许。白醋、味精、盐、麻油少许。
鸡胸肉切成寸长鸡丝,苦瓜去瓤子,竖切成寸长细条;忽白切成寸长细丝。鸡丝入锅销炒即盛捞入盘内,将葱白、苦瓜、鸡丝与食盐、味精、白醋、麻油或椒油,拌匀即可食。
苦瓜,性味苦寒,能降低血糖。此菜有清热润燥、养阴止渴之功效。适用于临床表现为咽干、口渴多饮、小便量多、色黄,食量如常人,舌红少津,苔黄,脉数的上消型糠尿病病人。但禁用于糖尿病合并腹痛、消化不良者
(鸡丝拌苦瓜)
(茴香鸡丝) 厨师 北京昆仑饭店厨师长吴疆。 食材 茴香、鸡胸肉 特点 您可能知道茴香能够养阳气,不过您真的把茴香养阳的作用发挥到最佳了吗?养生 专家张主任推荐给我们一个茴
冻粉拌鸡丝的材料:鸡脯肉125 克,黄瓜丝15 克,酱油25 克,鸡蛋清1 个,香油5 克,冻粉5 克,精盐1 克,醋15 克,湿淀粉10 克,白油250 克(约耗25 克)。www.ttmeishi.net 冻粉拌鸡丝的做法
原料: 苦瓜一根,白糖,白醋,山楂糕一小块,盐少许。 制作方法: 1、苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片,山楂糕切丁。 2、锅中加水烧开,加入少许盐和几滴油,把苦瓜焯水,后捞入凉
材料: 鸡蛋、鸡肉、虾仁、葱。 调料: 淀粉、精盐、糖、料酒、花生油。 制作方法: 1、将鸡蛋摊成蛋皮,切成丝; 2、鸡肉洗净切成细丝用淀粉,少许精盐、糖拌匀腌片刻; 3、葱洗
苦瓜炒排骨 主料:排骨350克,苦瓜一条(300克); 配料:生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、干辣椒、郫县豆瓣酱、蚝油、鸡精、生抽、料酒各适量; 做法: 1。排骨斩件洗净,放入沸水中煮
主料:鸡750克 辅料:鸡蛋一个,水发玉兰片25克;精盐3克,绍酒20克,味精1克;青蒜5克,湿淀粉25克,猪油100克 颜色洁白,质地细软滑爽,口味清淡鲜嫩; 制作方法: 1)鸡脯肉剔去筋
主料:苦瓜500克,五花肉300克,鸡蛋1个,盐少许,酱油适量,葱末,姜末,水淀粉各少许,淀粉少许,鸡粉半茶匙,绍酒半茶匙,糖半茶匙。 制作方法: 1、将五花肉洗净,剁成肉茸,
主料:鸡胸脯肉250克,绿豆芽150克 辅料:火腿5克,鸡蛋清25克 调料:黄酒10克,盐3克,味精3克,淀粉(蚕豆)5克,色拉油30克 特点:色泽白净,鲜嫩爽口。 制作方法: 1、将鸡脯肉批成
主料:鸡丝,虾仁。猪肉油,鸡腿骨。鸡蛋,白糖,辣酱油,盐,绍酒,味精,葱,胡椒粉,淀粉,花生油。 特点:造形美观,色泽褐黄,外松脆、里鲜嫩,口味香咸。 制作方法:
(榄菜肉碎炒苦瓜) 厨师 中国烹饪大师何亮。 特点 现在天越来越热了,很多人都会出现没有胃口、浑身乏力的情况,如果是心情不好的朋友这种情况会更加严重。在炎热的季节了,吃