泰式鱿鱼蛋炒饭的做法

主料：

鱿鱼、泰式烤肉酱、油、黄酒、姜、老抽、糖、鸡蛋、青豆、冷饭

制作方法：

1、鱿鱼洗净，切小块，撕掉内面筋膜，改刀切花，用厨房纸巾擦开水分。

2、姜片、酒、一勺油、半包烤肉酱、2勺老抽、适量糖，腌制过夜。

3、冷饭用饭勺捣开，青豆微波叮1分钟。

4、锅里放油，入鱿鱼暴炒，鱿鱼还会继续出水，待酱汁浓稠出锅备用。

5、另起一锅，做青豆蛋炒饭，最后放入鱿鱼以及酱汁，到饭粒均匀上色后出锅。