材料：米饭、鸡蛋、甜椒、豌豆、火腿肠、葱、胡椒、生抽、鸡粉、盐、葱
制作方法：
1、米饭做好后盛出来充分冷却；
2、起油锅放入米饭加盐和胡椒先大火翻炒后用中火把米饭炒至米粒可以轻松分散；
3、直接把鸡蛋敲进锅里；与米饭充分翻炒加入葱末；
4、甜椒丁火腿丁豌豆三丁用盐和鸡粉炒香后倒入米饭的那锅中；
5、充分炒匀直至米粒分粒；
6、放入两小勺生抽翻炒起锅即可。
材料：米饭、鸡蛋、甜椒、豌豆、火腿肠、葱、胡椒、生抽、鸡粉、盐、葱
制作方法：
1、米饭做好后盛出来充分冷却；
2、起油锅放入米饭加盐和胡椒先大火翻炒后用中火把米饭炒至米粒可以轻松分散；
3、直接把鸡蛋敲进锅里；与米饭充分翻炒加入葱末；
4、甜椒丁火腿丁豌豆三丁用盐和鸡粉炒香后倒入米饭的那锅中；
5、充分炒匀直至米粒分粒；
6、放入两小勺生抽翻炒起锅即可。
酥肉的材料： 猪五花肉350克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱、姜各20克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐 2.5克，味精2克、鲜汤100克、酱油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克 酥肉
怀抱鲤的材料：鲜鲤鱼，小鲤鱼，肥肉膘，木耳，南荠，葱，姜，蒜，精盐，酱油，精酒，清汤，湿淀粉，鸡油，花生油。 美食网 怀抱鲤的做法： 1.两条鲜鲤鱼挖鳃刮鳞，去内脏用刀
重庆冒菜的材料：老肉片200克，腰花1个，猪黄喉，毛肚，午餐肉200克，虾饺1盒，金针菇 冒菜的汤底作料：重庆火锅底料150克，青葱，大料，姜蒜 调料：盐，淀粉2勺，油，醪糟 重庆冒
主料：羊肉片250克葱1根（只要葱白）香菜 调料：米醋3茶匙（15ml）生抽1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）麻辣花生30粒左右 制作方法： 1)大葱切除葱叶部分，只用葱白，洗净
主料：鲜猴头菇300G葱一支红辣椒一条蒜二粒 调料：（1）蛋白一个酒一茶匙盐半茶匙白胡椒粉少许（2）盐1/4茶匙白胡椒粉少许五香粉少许（3）面粉110G 制作方法： 1、新鲜猴头菇去蒂切
材料：圆白菜500克，大葱25克，姜25克，辣椒(红，尖，干)30克，植物油20克，酱油5克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，醋3克 特点：大头菜清脆爽滑，口咸鲜微辣略带甜酸味。 制作方法：
主料：熟猪肚400克，熟猪肺，肝，心，肥肠各200克，油豆腐100克，水玉兰片，水口蘑，水海米各20克。熟大油50克，香油10克，盐，味精各5克，料酒，葱，姜丝各15克，香菜段15克，葱段
主料：猪腰子400克 辅料：香菜50克 调料：大葱30克，姜15克，大蒜（白皮）25克，盐2克，醋5克，味精2克，料酒5克，酱油5克，香油5克，植物油20克 制作方法： 1、将猪腰子一片两半，片
主料：猪五花肋肉400克。青菜心100克。精盐之克，味精0。5克，白糖20克，红腐乳卤25克，红曲粉2克。绍酒15克，酱油10克。葱5克，姜5克，熟猪油15克。 菜品油润红亮，乳香味醇，入口即
主料：青蟹1200克，猪肋条肉（五花肉）300克辅料：面包屑75克，冬笋50克，小麦面粉15克，荸荠50克，淀粉(蚕豆)10克，番茄75克，酱萝卜15克，鸭蛋300克调料：小葱25克，黄酒10克，白砂糖