原料：榛蘑、冬瓜、鸡
调料：干辣椒、大料、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉
制作方法：
1、柴鸡洗净剁成块，焯水后捞出洗去浮沫，冬瓜切块，榛蘑先用温水泡软。
2、锅中烧油先炒大料、再炒葱姜蒜，把鸡倒入锅中炒，加半手勺料酒。
3、再加少量酱油，翻炒上色，把蘑菇下锅。
4、加汤烧，盖上锅盖，小火炖约1小时，炖至鸡肉软烂下冬瓜接着炖，加盐、糖、鸡精、胡椒粉。
5、炖至冬瓜变软后就可以出锅即可。
原料：榛蘑、冬瓜、鸡
调料：干辣椒、大料、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉
制作方法：
1、柴鸡洗净剁成块，焯水后捞出洗去浮沫，冬瓜切块，榛蘑先用温水泡软。
2、锅中烧油先炒大料、再炒葱姜蒜，把鸡倒入锅中炒，加半手勺料酒。
3、再加少量酱油，翻炒上色，把蘑菇下锅。
4、加汤烧，盖上锅盖，小火炖约1小时，炖至鸡肉软烂下冬瓜接着炖，加盐、糖、鸡精、胡椒粉。
5、炖至冬瓜变软后就可以出锅即可。
主料：杨桃2个、鸡胗200克、青椒红椒各1个、姜2片、蒜头2瓣 调料：料酒1汤匙、白砂糖1汤匙、生粉1/2汤匙、盐适量、酱油2汤匙 制作方法； 1、杨桃清洗干净，用刀削去五角的边和头尾
主料：土鸡一只，南瓜半个，姜，葱，盐，酒 制作方法： 1、鸡洗净，切块，焯水。南瓜去皮，籽，切块。 2、鸡块放入锅内，加姜，酒，水没过鸡块，开了以后，小火煲2小时后，加南
材料： 小葱一根、鸡蛋一枚、自制玉米泥50G、玉米淀粉10G、盐、橄榄油 制作方法： 1、小葱切段备用。 2、鸡蛋打散加入玉米泥、小葱段、玉米淀粉、少许盐拌匀成糊。 3、锅中加入少
主料：母鸡 辅料：红椒青椒 调料：色拉油 食盐 醋 鸡精 姜 蒜 干辣椒 料酒 香油水 淀粉 辣椒油 小葱 白糖 东安子鸡的做法 准备材料 将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 再放入汤锅内，加
香茅豉油鸡 主料：鸡 调料：姜 生抽 老抽 香茅 小葱 白糖 水 香茅豉油鸡的做法 香茅，葱，姜准备好，放入锅中，上面再放洗净的鸡 调好生抽，老抽，糖，倒在鸡身上，加一大碗水，
主料：羊肉(瘦)150克，草鱼150克 辅料：白果（干）30克 调料：大葱25克，姜15克，植物油20克，淀粉(豌豆)5克，鸡蛋清40克，料酒10克，盐2克，味精2克 制作方法： 1、精鱼肉先剞十字花刀
食谱原料： 豆腐干500克，熟鸡丝，虾仁，熟鸡肫，肝片各50克，火腿丝，豌豆苗各10克，笋片30克，鸡蛋清l/2只，熟猪油150克，酱油15克，虾籽少许，上汤500克，生粉适量。 工艺做法：煮
主料：鸡脯肉400克，净鸡肫50克，剔骨鸭掌50克，净肚尖50克。 辅料：熟火腿25克，浆虾仁50克，熟笋片25克，水发香菇15克，绿菜叶15克，蛋清1／4个。湿淀粉25克，清汤750克，熟猪油500克
食谱原料： 青蟹750克、蟹肉180克、鳗鲡150克、肥膘肉250克、鸡蛋白100克、香菜20克。 制作方法： 1、将海鳗宰杀治净，片取净肉剁成泥； 2、鱼肉泥内加入精盐和清水100毫升，搅打上劲
【食材调料】，【制作步骤】。【食材调料】海米、冬瓜、味精、盐、糖；【制作步骤】1、将海米用热水烫洗后，温水浸泡两个小时；2、最好放入少量鸡汤，加入适量葱、姜、火腿肉或其