杞子花胶瘦肉炖项鸡的做法

　　主料：猪肉(瘦)80克，鸡640克

　　辅料：枸杞子40克，鱼肚12克

　　调料：盐5克，姜4克

　　制作方法：

　　1。选640克重的鸡，刮洗去毛，去内脏。

　　2。花胶（鱼肚）用水浸透发开，洗净，切成块状。

　　3。杞子和瘦猪肉用水洗净。

　　4。生姜用水洗净，去皮，切1片。

　　5。将材料全部放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖5小时。

　　6。加入细盐调味，即可饮用。

　　功效：

　　1。此炖品补益肝肾，益精明目。

　　2。日常用此炖品佐膳，可以补益身体、滋润养颜、养肝明目，而且补而不燥，适合一家大小饮用。

　　3。患肝肾亏虚、头晕、眼花、迎风流泪、精神疲乏等症，都可以用此炖品佐膳作食疗。