制作方法：
1，鸡腿洗净，放入砂锅加入葱姜和香菇，加入两碗半的水大火烧开后改小火炖上；
2，处理鲜活鲍鱼，如图所示，用厨房剪把污秽物去除；如果无法分辨，可以先用刀把鲍鱼肉剃下来再在背面沿着剪；
3，用盐揉搓鲍鱼，一为去除腥味，二为去除黑色表面赃物；
4，把完全处理好的鲍鱼加入鸡汤里一起小火炖制一小时。炖好后先尝味，因为鲍鱼本身有咸鲜味，可以不加入任何调味料，如果口味重点，可以稍微加点盐。
制作方法：
1，鸡腿洗净，放入砂锅加入葱姜和香菇，加入两碗半的水大火烧开后改小火炖上；
2，处理鲜活鲍鱼，如图所示，用厨房剪把污秽物去除；如果无法分辨，可以先用刀把鲍鱼肉剃下来再在背面沿着剪；
3，用盐揉搓鲍鱼，一为去除腥味，二为去除黑色表面赃物；
4，把完全处理好的鲍鱼加入鸡汤里一起小火炖制一小时。炖好后先尝味，因为鲍鱼本身有咸鲜味，可以不加入任何调味料，如果口味重点，可以稍微加点盐。
【食材】木槿花、鳕鱼、豆腐、草菇、生姜、鸡蛋、淀粉 【调料】盐、胡椒粉、鸡粉、鸡汁、料酒 【制作步骤】 1、木槿花取花瓣，鳕鱼切小刀，加入盐，胡椒粉、地瓜粉和蛋清拌匀；
【食材】黄鱼 【辅料】雪菜、年糕 【调料】盐、糖、料酒 【制作步骤】 1、黄鱼切人斜刀，煎至表皮微挺； 2、雪菜炒香之后，加汤下黄鱼，年糕调味后烧制； 3、大火加盖烧三分钟，
鱼香脆皮全鸡的材料：光鸡一只 葱姜 精盐 味精 剁碎的泡红辣椒 料酒 水淀粉 酱油 料酒 白糖 菜油 鲜汤 鱼香脆皮全鸡的做法： 1、鸡宰杀后拔净毛，在腹部开一小口，取出内脏，斩去
丹参炖鸡 【食材】丹参、老母鸡、盐。 【做法】1、将丹参放在火上炖煮40分钟，煮出丹参水；2、将三年以上的老母鸡焯水撇沫后用中小火炖15~20分钟；3、放入丹参和丹参水炖煮20分钟
材料： 鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯 调味料： 酱油半杯 做法： 1。先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布
主料：面粉1杯 配料：肉松少许、鸡蛋1个、小葱1截 调料：盐少许 做法： 1．鸡蛋打散，倒入面粉中； 2．一边加水，一边用筷子搅拌； 3．搅拌至面粉成为均匀面糊； 4．加入少许盐；
主料：鸡1000克 调料：盐8克，醋10克，味精1克，花椒15克，辣椒(红，尖)10克，大葱10克，姜10克，香油25克 制作方法： 1。鸡宰杀去净毛，开膛去内脏洗净，下入开水锅中白煮，待水开时
主料：鸡脯肉250克，芦荟200克；油，盐，料酒，味精，生粉适量，鸡蛋1只。 特点：鲜嫩爽口，口味清淡，具有美容功效。 制作方法： 1、将鸡脯肉洗净，切成1厘米见方的丁，用蛋清、
主料：活鲫鱼1尾，约6两，活蛤蜊6两，熟火腿，笋肉，水发香菇，绿叶菜等各适量。 调料：绍酒，胡椒粉，精盐等各适量。 特点：滋味鲜美，原味醇香。 制作方法： 1、将净鲫鱼在背
主料：鲢鱼500克 辅料：粉丝100克 调料：香菜10克，花生油50克，酱油10克，盐8克，味精2克，黄酒15克，胡椒粉1克，大葱15克，姜10克 制作方法： 1。鱼头一剖两半，和鱼尾一起放入酱油