制作方法：
1、坐锅烧水，水中加少许盐和油，水开后将折断的四季豆放入抄水。
2、抄水的豆角捞出立刻放入冰水中，然后沥干水分。
3、起菜锅，油热后，先放入豆角进行干煸，豆角一下锅就加入盐进行煸炒。
4、留底油，这时放入蒜蓉进行爆香（如果先放蒜蓉后煸豆角就会粘锅的，切记）
5、蒜蓉出香，倒入煸好的豆角，然后加入少许生抽、醋、糖调味。（榄菜本身有咸味，所以加少量调色）
6、起锅前，加入橄榄菜，翻炒均匀即可。
制作方法：
1、坐锅烧水，水中加少许盐和油，水开后将折断的四季豆放入抄水。
2、抄水的豆角捞出立刻放入冰水中，然后沥干水分。
3、起菜锅，油热后，先放入豆角进行干煸，豆角一下锅就加入盐进行煸炒。
4、留底油，这时放入蒜蓉进行爆香（如果先放蒜蓉后煸豆角就会粘锅的，切记）
5、蒜蓉出香，倒入煸好的豆角，然后加入少许生抽、醋、糖调味。（榄菜本身有咸味，所以加少量调色）
6、起锅前，加入橄榄菜，翻炒均匀即可。
【食材】春笋，橄榄菜，带皮五花肉，湿淀粉； 【调料】鸡粉，酱油，白糖； 【制作步骤】 1、笋事先煮水，捞出浸泡半小时以上，再捞出来切片备用； 2、热锅热油，五花肉片入锅煸
本页提供2014年1月21日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘:肥妈。本期菜谱《榄菜肉碎炒苦瓜》。食客私房菜-榄菜肉碎炒苦瓜 食材 肉末、榄菜、苦瓜、红葱头、蒜、姜
酸豆角炒回锅肉 做法： 1、将带皮五花肉入锅加水，中火煮20分钟至八成熟捞出晾凉，切成0。2厘米厚的回锅肉片。 2、炒锅放底油烧六成热，下豆瓣酱、回锅肉大火炒香。再加入酸豆角
原料：豆角、芽菜、鸡肉末、蒜、姜 调料：酱油、干红辣椒、盐、油 制作方法： 1、豆角洗净，切碎。 2、锅里放油，爆香一半的姜片和蒜片，下鸡肉末，煸炒至金黄干香，加一点点盐
原料：扁豆、肉末、郫县豆瓣 调料：生抽、花椒、料酒 制作方法： 坐锅，油热后放入一大勺郫县豆瓣，翻炒出香味，然后下入扁豆，撒些花椒，翻炒再翻炒，等到扁豆已经熟了，皱巴
原料：牛肉、豆角、鸡蛋、米饭 制作方法： 1、牛肉切丝后改切成丁，用生抽、生粉和一点水狠狠搅拌匀后腌制。 2、豆角切丁。 3、鸡蛋打散，和米饭混合均匀。 4、锅中放油（多点）
备料：酸豆角200克，肉末100g，小葱2根，大蒜两瓣。 调料：油、糖、味精、老干妈豆豉 做法： 1、酸豆角清洗干净后，切碎备用。 2、肉末加适量酱油、味精和水拌匀备用，小葱和大蒜
荷兰豆能不能生吃，豆类的功效，刀豆的营养价值，酸豆角的制作方法。以下内容为河北卫视家政女皇20140710期节目视频及要点内容，本期养生主题是《豆角营养大不同》。养生讲
【食材】豆角、五花肉末、芽菜、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜等。【制作步骤】1、把豆角切成食指长的小段小锅焯水备用；为了防止炸制时迸溅要把豆角的水分搌干。注意：为了保证口感要
【食材】四季豆、咸蛋黄； 【调料】盐、糖、鸡精； 【做法】 1、锅里加水烧开，加入四季豆和盐氽烫一下，捞出斜切成段，备用。 2、热锅热油，放入咸蛋黄炒香，再加入四季豆一