制作方法：
1、材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。
2、清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。
3、鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。
4、取一个微波炉容器，放入葱姜和两汤匙色拉油。
5、盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。
6、开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽，一小勺老抽，盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。
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制作方法：
1、材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。
2、清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。
3、鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。
4、取一个微波炉容器，放入葱姜和两汤匙色拉油。
5、盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。
6、开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽，一小勺老抽，盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。
【食材】牛百叶，血豆腐，猪大肠，鳝鱼，豆芽，青蒜 【调料】豆瓣酱，醪糟，辣椒面 【制作步骤】 1、肥肠斜切成段，百叶和血豆腐改刀备用； 2、锅中下油，把豆芽炒香，盛入容器
家常麻辣烤鱼材料：草鱼1条（1-2斤），魔芋，莲藕（任何你喜欢的蔬菜），洋葱，料酒，生姜，大蒜，葱，泡椒，花椒，干辣椒，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，豆瓣酱，生抽老抽，盐，糖
原料：草鱼，葱，姜，蒜，豆芽 辅料：干辣椒，花椒，白胡椒粉，料酒，淀粉，盐，郫县豆瓣 1。黄豆芽适量，放到冷水中加适量盐煮开，把黄豆芽捞出铺在盆底。 2。草鱼一条。我去
原料： 鲤鱼一条五花肉50克葱姜味达美料酒精盐八角花椒 食用油香菜 制作： 1）葱姜切片；将鲤鱼宰杀洗净，两面切上一字花刀撒上少许精盐 、葱姜片和料酒腌渍；五花肉切片；香菜
用料：魔芋结、红斑鱼、蘑菇、西红柿、5个蒜头、姜片3片、葱花少许、高汤或水适量 制作方法： 1、将红斑鱼洗净沥干，蘑菇洗净切片，西红柿切小块，蒜头，姜切片。 2、锅中坐油见
主料：丝瓜500克，番茄200克，鳜鱼300克 辅料：鸡蛋150克，蘑菇(鲜蘑)50克，玉兰片30克 调料：猪油（炼制）60克，料酒50克，盐10克，白砂糖5克，味精2克，胡椒粉1克，姜15克，淀粉(豌豆
主料：鸡脯肉250克，草鱼揉50克，油菜叶300克 辅料：葱汁，姜汁各20克，鸡蛋1个 调料：盐，味精，老抽酱油，绿菜叶各少许白醋适量，淀粉50克，番茄酱20克，白糖50克，油100克。 制作
主料：鲫鱼猪五花肉料酒酱油白糖猪油精盐鸡精葱姜蒜米香油 做法： 1、鲫鱼去鳞、腮，在鱼肚处开刀，去内脏，洗净。特别注意：一定要把肚内黑膜刮洗干净，以去腥。五花肉制成馅
主料：黑鱼1条(约重1500克)。绿色蔬菜100克。葱白丝15克，姜丝10克，胡椒粉l克，绍酒5克，精盐4克，味精3克，白汤60克，鸡蛋清2个，湿淀粉40克，红酒糟50克，色拉油750克(约耗75克)。 制
主料：净步鱼500克。熟猪肥膘肉25克。葱段15克，白糖5克，生姜5克，味精1。5克，豆瓣酱15克，湿淀粉25克，绍酒15克，熟猪油100克，酱油15克。 鱼色酱红，酱香入味，肉质鲜嫩，油而不