主料：冻豆腐1块、薯仔2个、蒜茸、葱、桂皮、八角
调料：油、生抽、水、酱油
制作方法：
1。豆腐解冻后把里面的水份挤光备用。
2。薯仔以滚刀切块，豆腐切小块。
3。起油锅至八份热后下蒜茸。葱白段、桂皮和八角。
4。加入薯仔炒到半熟，加酱油調色，然后加入豆腐。
5。加水盖过豆腐煮至收汁，起锅前加入葱段即可。
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4。加入薯仔炒到半熟，加酱油調色，然后加入豆腐。
5。加水盖过豆腐煮至收汁，起锅前加入葱段即可。
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主料：内脂豆腐1盒 配料：水发冬菇20克、熟冬笋15克、熟火腿20克、熟鸡脯肉50克、青菜叶10克 调料：精盐、鸡粉、鸡清汤 制作方法： 1、用刀切去豆腐的边角料，切成细丝，放入沸水碗
如果好几天都想不起来吃，豆腐应该放在最里面；如果要放一个礼拜以上就要放冰箱的下面（冷冻）。因为冷气是从里面出来的，越靠里面越靠近冷气，靠外面的地方比较靠近室温，温度会比