本页提供2014年03月15日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《番茄鱼肚豆腐》。食客私房菜-番茄鱼肚豆腐
食材
鱼肚,鸡蛋,番茄,豆腐
做法
1.番茄、豆腐切粒备用。
2.热油锅爆香葱头,蒜片,把事先准备好的鱼肚倒入锅中,加适量鱼露翻炒一分钟盛出。
3.锅中再加油,豆腐进行煎炸,为了更好的入味,先加少许盐、胡椒。然后再把鱼肚,搅拌均匀的鸡蛋,番茄依次倒入锅中。
4.加糖,番茄酱,洒上葱段即可。
本页提供2014年03月15日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《番茄鱼肚豆腐》。食客私房菜-番茄鱼肚豆腐
鱼肚,鸡蛋,番茄,豆腐
1.番茄、豆腐切粒备用。
2.热油锅爆香葱头,蒜片,把事先准备好的鱼肚倒入锅中,加适量鱼露翻炒一分钟盛出。
3.锅中再加油,豆腐进行煎炸,为了更好的入味,先加少许盐、胡椒。然后再把鱼肚,搅拌均匀的鸡蛋,番茄依次倒入锅中。
4.加糖,番茄酱,洒上葱段即可。
【食材】土豆、西红柿、鸡蛋 【调料】油、老抽、盐、水淀粉 【制作步骤】 1、把土豆切成厚片,再改刀成菱形块,放少许底油,用中火煎至金黄色之后控油备用; 2、把葱花爆香之后
原料: 腊肠1根半、鸡胸肉1小块、老豆腐半块、西兰花、胡萝卜适量、盐、生抽、姜末、葱末适量 做法: 1、腊肠竖切成薄片,胡萝卜切成厚约3公分的小段用花模压出形状。西兰花分成
主料:三角形油豆腐、大蒜、香菜 调料:酱油膏 制作方法: 1。香菜摘下叶片,洗净,切末;油豆腐洗净,切小片,放入开水中氽烫,捞出,沥干水分,待凉,盛入盘中,加入香菜末并
主料: 内酯豆腐(或嫩豆腐)、皮蛋2个、炒花生米50克、炒芝麻、盐大头菜20克、大蒜2个、小葱2根 调料:生抽、香醋、盐、味精、花椒粉、白糖、食用油、红油辣椒 制作方法: (1)
材料:内酯豆腐1盒(350克)牛奶240克炼乳100克吉利丁片2片 制作方法: 1、豆腐盒边口剪小口,吹下,豆腐自然脱落; 2、豆腐切块; 3、放入沸水锅里焯下,捞出至凉; 4、吉利丁片在
主料: 鱿鱼,海参,香菇,虾肉,鲜贝,蟹肉,鱼皮各30克,黄瓜50克,南豆腐1盒,盐2克,味精2克,酱油3克。 云托八鲜的特色: 多料多味,营养丰富。 制作方法: (1
主料:鳝鱼300克,豆腐(北)250克 调料:大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,豆瓣辣酱5克,辣椒(红,尖,干)3克,淀粉(豌豆)4克,味精3克,盐3克,料酒4克,花生油40克 特点:鲜香可口,
主料: 丝瓜320克,豆腐(北)200克 调料:盐3克 制作方法: 1。将丝瓜去角边,斜切成厚块,豆腐洗净。 2。用油盐起锅,将丝瓜爆一会,然后加适量清水入锅,与丝瓜一同煲开,煲开后,
【食材】豆腐、韭菜、蘑菇、大蒜、香菇、笋、红椒;【调料】鸡粉、盐;【制作步骤】(1)锅里水烧开,放入豆腐汆烫,去豆腥味捞出,再把蘑菇片倒入锅里汆烫,捞出;(2)热锅热油
【原料】玉子豆腐、虾仁、青豆、淀粉; 【调料】高汤、酱油、鸡粉、盐; 【做法】 1、玉子豆腐切成块,放上去壳的虾仁,点缀上青豆,备用。 2、蒸锅水烧开,豆腐虾移入锅里大