主料：
牛腩、冬笋、干辣椒、花椒、葱、姜、八角、酱油、白糖、盐、陈皮
制作方法：
1、牛腩洗净后切成小块便于入味，冬笋切成方块，过水焯烫一下；
2、锅中放入少量油，烧热后加入4-5个干辣椒和少许花椒爆香，之后下入牛腩块翻炒，直到牛腩水分炒干；
3、牛腩炒干后，加入两勺酱油、一勺白糖、少许辣椒面翻炒上色，炒出香味；
4、将牛腩移到一只汤锅里，加入开水，没过牛腩为准，加入葱、姜段、2个八角、少许陈皮；
5、中火煮开后撇去表面浮沫，转成小火慢炖约四十分钟，待牛腩软烂后，加入冬笋块煮熟，根据自己口味用适量盐调味即可。
【食材】牛蹄筋 【调料】醋、料酒、花生米、盐、糖、花椒、辣椒、姜、葱、蒜、水淀粉 【制作步骤】 1、调宫保汁，加入三勺醋、三勺酱油、水淀粉和少量的糖备用； 2、锅中倒油，
红烧排骨炖冬笋豆腐棍的材料：排骨，冬笋，豆腐棍，姜，生抽，老抽，糖 红烧排骨炖冬笋豆腐棍的做法： 1.将泡软的豆腐棍切成小段。冬笋去皮切片 2.锅中添油，下生姜片翻炒一下，
材料：鲜笋（或是罐头笋都可以）七百克、五花肉五百克 调味料：海天黄豆酱、五月香豆瓣酱、料酒、鸡精、调合油 制作方法： 第一步：把肉、笋切成半厘米厚的片待用。 第二步：热
主料：牛腩，土豆，洋葱，姜，蒜瓣。葱，八角大料。 制作方法： 1、牛腩切大块洗净并控干，土豆、洋葱切块备用。 2、锅中油中火烧至六成热，放入葱、姜、八角爆锅，然后放入牛
主料：牛肉、龙口粉丝一包 配料：咖喱粉若干、八角（茴香）、盐、味精、葱末、香菜（备选）若干 制作方法： 1、牛肉洗净，整块放烧锅里加冷水、八角、葱花煮。粉丝拆包，放盆子
原料： 葱2根、蒜5瓣、姜2片、洋葱2个、黄油3。5大勺、牛肉500克、五香卤包1个、辣椒2个、水1800ml、胡萝卜1根。辣豆瓣酱1大勺、酱油200ml。 做法： 1、准备好牛肉。 2、牛肉切块。 3、
原料：2。5斤左右土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干黄花20克、干红枣30克、生姜一大块、色拉油50克、盐、鸡精、胡椒各适量 制作方法： 1。新鲜土鸡一只，清理干净后剁成小块
主料：牛腱子肉，黄瓜一根、 调料：紫酱油，芝麻油，盐，米酒，豆瓣酱，手打拉面，姜，干辣椒，蒜瓣。 制作方法： （1）锅中水烧开，将干面放入煮熟捞起，过凉水，淋香油，酱油
原料：剩饭，剩菜、牛肉，鸡蛋，生抽，盐，黑胡椒 制作方法： 1、米饭拨松。 2、打散两到三个鸡蛋，鸡蛋里面撒半小勺盐和两勺酱油。 3、将蛋液倒到米饭里，搅拌均匀。 4、牛肉切
食谱原料： 熟火腿肉片160克，熟鹌鹑蛋6个，净笋肉75克，鸡蛋2个，浓番茄酱50克，白糖50克，米醋，黑芝麻，味精各少许，干生粉60克，水生粉20克，生油250克(实耗70克)。 制作方法：