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咸蛋黄茶树菇的做法

2014-03-21 来源:菜刀客养生网 作者:菜刀客

【食材】茶树菇、咸蛋黄、鸡蛋、淀粉;

【调料】盐、白糖

【做法】

1、将茶树菇洗净,放入开水中加盐煮3分钏左右,取出沥干水分,再加入蛋液搅拌均匀,再均匀撒上一层淀粉。

2、锅里油烧热,放入茶结菇炸至金黄色捞出控油。

3、锅中留少许底油,放入咸蛋黄加白糖炒散,倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。

咸蛋黄茶树菇

茶树菇的营养价值

茶树菇营养丰富,含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素。中医认为它有健脾止泻之功效,并且有抗衰老,降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。


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