主料：五花肉200克，干茶树菇50克，青红尖椒各一个；
做法：
1。茶树菇用冷水洗净，剪去根部有泥沙的部份，再剪成约4厘米长的段，放入约300亳升开水中浸泡半小时(泡茶树菇的水不要倒掉，待用)；
2。五花肉洗净后切成小块，青红尖椒洗净去籽后切成丝，姜切丝，大蒜拍松后去皮切成粒，郫县豆瓣酱剁碎，葱切花；
3。热锅放油，下入五花肉，将其煸炒至出油；
4。下入姜蒜与郫县豆瓣酱，炒出红油后加入两小勺料酒炒匀；
5。将茶树菇与泡茶树菇的水一同倒入锅内，盖上锅盖煮约5分钟；
6。揭开锅盖，大火将汤汁收浓一些后放入青红尖椒丝翻炒约两分钟；
7。加入适量的盐炒匀，再放入葱花与生抽炒匀即可。
【食材】茶树菇、蛏子 【调料】小米虾、杭椒、鲜酱油、料酒 【制作步骤】 1、蛏子下锅焯水后去壳撕掉肠线备用； 2、把茶树菇和蛏子稍作炸制后捞出控油备用； 3、用葱姜丝和辣椒
【食材】五花肉 【调料】青蒜、辣椒、酱油、砂糖、米酒、水 【制作步骤】 1、五花肉洗干净后切成小块，放入锅中炸至上色后，捞出沥油备用； 2、将青蒜切成段后分成蒜白、蒜尾备
【食材】竹笋、五花肉 【调料】盐、冰糖、葱段、姜片、料酒、八角、桂皮、花椒、老抽 【制作步骤】 1、将五花肉洗净切块，竹笋去壳切滚刀块备用； 2、烧水将竹笋和五花肉分别焯
【食材】五花肉、泡菜、韭菜、葱姜蒜 【调料】番茄酱、辣椒粉、料酒、香油、酱油、白糖、鸡粉 【制作步骤】 1、将葱、韭菜切段，姜切小片，蒜切粒备用； 2、热锅中倒入冷油，将
【食材】五花肉 【调料】香芹、红椒 【制作步骤】 1、将五花肉切片，用生抽、料酒、胡椒粉腌制20分钟； 2、锅中烧热，倒入凉油，倒入五花肉片，煸炒到出油，肉质微微焦黄的时候
本页提供2013年11月9日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记，首席厨娘：肥妈。主题是《茶树菇焖鸭掌》。 食材 鸭掌、茶树菇、红辣椒、姜、洋葱、红葱头、冰糖、料酒、老抽、生抽、
食谱原料： 主料：猪肋条肉(五花肉)375克。 辅料：鸡蛋黄150克，肥膘肉60克，豌豆苗125克，粳米30克。 制作方法： 1。猪肥膘洗净，煮熟； 2。豌豆苗择洗干净，消毒，备用； 3。姜洗净
（五花小酥肉） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 五花肉、葱、姜、料酒、生抽、盐、花椒、八角、藕、香叶、胡椒粉、干辣椒、糖、葱花、醋。
食材，做法。食材五花肉、葱姜蒜、尖椒做法步骤1：五花肉放入锅中煸炒起卷。步骤2：将胡萝卜用盐杀出水分，清水洗净胡萝卜表面的盐水，用餐巾纸把胡萝卜表面水分...
食材调料 土豆、五花肉、香菜、小葱、辣椒、大酱。 做法步骤 1、五花肉切片、姜蒜切末、土豆切块泡水后，起锅烧水，水中加盐，土豆焯水备用。 2、大酱内放水，澥好后，起锅烧油，放五