（胡萝卜馅水饺）
高级面点技师、师承国宝级面点大师刘俊卿——怡慧云。
面粉、肉馅、老抽、胡萝卜、葱花、胡萝卜、香菜、盐、味精、胡椒粉。
1、1斤的面粉加5.5两的清水，和成面团醒置15分钟。
2、肉馅加老抽，分3次打入3两清水。（酱油可略微多一些，这样吃起来酱香味浓）
3、锅内放油，放入胡萝卜碎煸炒（煸炒时间可以略长，这样馅料会更香）
4、肉馅中加姜末，裏好香油的葱花，胡萝卜、香菜（香菜可以略多，这样可以增香，并进一步支除胡萝卜的异味）
5、馅料中加盐、味精、胡椒粉。
6、下剂子，包饺子，开锅煮皮，盖锅煮馅，小火煮熟即可。
家政女皇20160119期节目视频
和面技巧 庆丰 包子 的特点是使用嫩发面，1斤面加入适量酵母拌均（在家做的时候可以买自发粉）5两温水，和面和到三光盘光、手光、面光；和好的面放置于旁饧上二下分钟（冬天）
【食材】虾仁、豆腐皮、鸡蛋、胡萝卜、香菇、青菜 【调料】干淀粉、香油、盐、料酒、胡椒粉 【制作步骤】 1、把剁成泥的虾仁同香菇粒、青菜末、胡萝卜粒一并混合； 2、打入一枚
主料： 茄子、土豆、胡萝卜、葱、姜、小红辣椒 调料： 生抽，糖，红辣椒，素蚝油 制作方法： 1，茄子洗净，切成滚刀块，微波10-15分钟，蒸软。 2，胡萝卜切厚片。土豆切厚片（或者
材料：土豆、胡萝卜、菜花、熟鹌鹑蛋、咖哩块。 制作方法： 1、土豆、胡萝卜、菜花全部洗净、去皮、切块。鹌鹑蛋剥皮。 2、锅内放少许油，放入胡萝卜炒一炒，然后放入土豆、菜
主料：小麦面粉1000克 辅料：人参10克，菠菜150克，猪肉(瘦)500克 调料：姜10克，胡椒粉3克，花椒粉2克，酱油30克，香油5克，盐5克 制作方法： 1。将菠菜择洗干净，去茎留叶在木瓢内搓
主料：盐水鸡脯肉，蛋白糕，糖醋胡萝卜，红椒，青椒，绿叶菜。 清脆可口，清凉解暑。 制作方法： 1、将胡萝卜用直刀切成长片，排列于盘的中间，然后用小刀把它刻成一大蘑菇形状
主料：燕窝15克，鳜鱼150克， 火腿 50克，油菜30克，干贝20克，胡萝卜20克，鸡蛋清30克 辅料：鸡蛋20克 调料：盐3克，料酒5克，胡椒粉2克，猪油（炼制）20克，芡粉5克，大葱3克，姜3克
揭开抢上不的肉包子的制作秘诀 【面和食材】高筋面粉（1斤面粉）、千酵母（7克）、泡打粉（5克）、白糖（5~10克），水（6两）； 【调馅食材】肉（1斤）、盐（一小勺）、
胡萝卜粥。胡萝卜粥【原料】胡萝卜、粳米。【做法】将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。【功效】适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
原料： 天麻5克，钩藤6克，绿茶10克。 做法： 将天麻、钩藤洗净，加水适量煎煮2次，去渣；以其汁液冲泡绿茶盖严浸泡5-10分钟即可。 功效： 平肝熄风镇静。用于肝阳上