主料：内脂豆腐一盒、皮蛋两个
调料：熟芝麻、盐、鸡精、花椒油、红辣、椒油、芝麻油、生抽、油辣子、香葱少许
制作方法：
1、将内脂豆腐四侧用刀拍松，整个扣出，改成小块，码在盘中。
2、皮蛋切小丁放在豆腐上。
3、将调料混合调成味汁，浇在皮蛋豆腐上即可。
主料：内脂豆腐一盒、皮蛋两个
调料：熟芝麻、盐、鸡精、花椒油、红辣、椒油、芝麻油、生抽、油辣子、香葱少许
制作方法：
1、将内脂豆腐四侧用刀拍松，整个扣出，改成小块，码在盘中。
2、皮蛋切小丁放在豆腐上。
3、将调料混合调成味汁，浇在皮蛋豆腐上即可。
【食材】北豆腐、香菇、大蒜、香葱 【调料】酱油、蚝油、白糖 【制作步骤】 1、把豆腐切成厚片炸至金黄色后备用；注意炸豆腐的油温需八成热； 2、香菇改刀后下锅煸香； 3、加水
主料：豆腐、葱、姜、蒜干辣椒、郫县豆瓣酱 调料：酱油、料酒、耗油、糖盐、鸡精、麻椒、醋 制作方法： 1、豆腐切丁葱姜蒜切末备用。 2、豆腐下锅煮一下。 3、做油锅放入碾碎的
主料：豆腐、虾、香菇干、香菜、姜末、蒜末 调料：油、盐、糖、水淀粉 制作方法： 1、豆腐切大块，过水。 2、用厨房纸巾吸干水分。 3、平底锅放少油，豆腐煎至两面焦黄即可 4、锅
主料：大豆腐一块、肉末少许。 调料：盐、花椒、辣椒、葱段、酱油、鸡精、味精。 制作方法： 1、豆腐洗净、开水煮3-5分钟捞出放入盘中、切成半寸见方竖条、撒上适量味精。 2、锅
主料：豆腐、腊肠（川味的）、虾皮、郫县豆瓣酱、三五火锅底料、西红柿、姜、料酒、米汤面、花生油、花椒、辣椒、蒜末、葱末、香菜末 制作方法： 1、西红柿切成细丁，姜末适量
主料：臭豆腐200克，莴笋叶50克。 调料：烹调油，豆瓣酱，盐，酱油，味精，芡粉，干辣椒，高汤，蒜苗，花椒，姜，大蒜，红油等适量。 特点：麻辣鲜香，软嫩适口。 制作方法： （
原料：白面包2片、嫩豆腐450克、牛奶半杯、蛋3只、糖2/3杯、碎柠檬皮2茶匙。 做法： 1、白面包2去边，切粒；嫩豆腐压碎成茸；牛奶、蛋打匀。 2、豆腐茸放在布中，挤出水份，加入牛
主料：盐、料酒、胡椒粉少许、蚝油、 蒸鱼 豉油、纯香麻油 制作方法： 1。将豆腐用淡盐水稍加浸泡后沥干，切成大片双面拍少许淀粉，煎至双面金黄起锅； 2。将基围虾洗净，剪去虾
主料：包装榨菜20克、大蒜2瓣、内脂豆腐1盒、香菜少许、生抽、蚝油、砂糖少许、香油。 做法： 1、将榨菜用冷水浸泡10分钟备用（包装榨菜很咸，要用清水浸泡并换两次水，并加少许
【食材】油炸豆腐块、牛肉、山东大葱、姜末、韭菜、鲜香菇； 【调料】盐、鸡精、香油、酱油； 【制作方法】 1、大葱、韭菜切末备用。 2、把牛肉馅、生姜末入入碗中调入盐、鸡