海鲜什锦豆腐煲的做法

　　主料：

　　豆腐一块、小墨鱼12个、虾仁12个、鸡胸肉一小块、牛肉一小块、鸡蛋一个、大白菜两片、彩椒适量、洋葱一个、姜一小块

　　调味料：

　　盐、糖、胡椒粉、小苏打粉、生粉、麻油、绍酒、生抽、辣豆瓣酱

　　做法：

　　1。鸡胸肉切片加调料腌制，牛肉剁碎，打入鸡蛋一个，并加糖、小苏打、胡椒粉、麻油、绍酒、生抽等拌匀腌制备用。

　　2。小墨鱼、虾仁用开水烫约一分钟捞起备用。

　　3。彩椒和大白菜切块，洋葱和姜切丝。

　　4。豆腐切块后放油锅炸2分钟捞起沥油备用。

　　5。用洋葱丝分别爆炒鸡胸肉和牛肉碎后盛起备用，彩椒和大白菜爆炒盛起备用。

　　6。烧热砂锅加辣豆瓣酱爆香姜丝和洋葱丝，爆炒小墨鱼和虾仁，然后把所有材料混合，以小火炖3到5分钟，用生粉勾芡即可。

　　功效：此菜具有美容之效。