主料:皮蛋、豆腐
调料:凉拌酱油(3茶匙)香醋(3茶匙)芝麻油(适量)
制作方法:
1、准备好芝麻油和生抽、香醋、准备好葱姜蒜;
2、葱姜蒜洗净、切细粒;
3、葱姜蒜放入碗中,倒入香醋,再倒入生抽;
5、皮蛋每个切四瓣;
6、切好的豆腐和皮蛋放入盘中,倒上姜蒜汁;
7、最后淋上芝麻油;吃时拌匀即可。
主料:皮蛋、豆腐
调料:凉拌酱油(3茶匙)香醋(3茶匙)芝麻油(适量)
制作方法:
1、准备好芝麻油和生抽、香醋、准备好葱姜蒜;
2、葱姜蒜洗净、切细粒;
3、葱姜蒜放入碗中,倒入香醋,再倒入生抽;
5、皮蛋每个切四瓣;
6、切好的豆腐和皮蛋放入盘中,倒上姜蒜汁;
7、最后淋上芝麻油;吃时拌匀即可。
【食材】牛百叶,血豆腐,猪大肠,鳝鱼,豆芽,青蒜 【调料】豆瓣酱,醪糟,辣椒面 【制作步骤】 1、肥肠斜切成段,百叶和血豆腐改刀备用; 2、锅中下油,把豆芽炒香,盛入容器
【食材】北豆腐、香菇、大蒜、香葱 【调料】酱油、蚝油、白糖 【制作步骤】 1、把豆腐切成厚片炸至金黄色后备用;注意炸豆腐的油温需八成热; 2、香菇改刀后下锅煸香; 3、加水
材料:水豆腐一块 调味:葱姜蒜红油豆瓣酱李锦记风味豆豉酱盐花椒或麻椒粉蚝油白糖水淀粉香油 做法: 1、水豆腐打成稍大色子块,姜葱蒜切末; 2、净锅入水,加盐下入豆腐块,中
主料:一块豆腐、一根尖椒、一根胡萝卜、半个杏鲍菇和一个小冬笋 制作方法: 1)豆腐切片,在油中略炸至金黄; 2)冬笋去皮切片,在热水中焯一下备用; 3)尖椒、胡萝卜、杏鲍菇
主料: 松花皮蛋2個,嫩豆腐2塊,海苔肉鬆適量,柴魚花適量,醬油膏或蠔油,香油,蔥花。 制作方法: 1。皮蛋先蒸10分鐘,蒸熟放涼剝殼切小丁備用。 2。豆腐用冷開水洗淨瀝乾切塊
主料:皮蛋2枚、冻豆腐2块 辅料:红椒、洋葱少许、姜4片、蒜2瓣 调料:白醋2茶匙、生抽2茶匙、香油少许、辣椒油1茶匙 制作方法: 1、冻豆腐入开水中,水开后煮2分钟,捞起,过凉水
主料:土豆2个,胡萝卜1个,朝鲜腌萝卜一小段,葱3条切成细丝 调料:芝麻油,辣椒油,花椒油,盐,米醋,糖,胡椒粉各适量 制作方法: 1.土豆,胡萝卜,朝鲜腌萝卜分别用刨丝工
主料:金针菇、黑木耳 调料:盐、鸡粉、白醋、糖、香油 制作方法: 1、黑木耳泡发去蒂,撕开,金针菇去蒂并清洗干净。 2、在开水中加少许盐,把金针菇和黑木耳分别焯熟捞出。
原料:黄瓜、香菜、木耳、盐、醋、香油 制作方法: 1、黄瓜洗净,切成寸段,用刀背拍散。 2、黑木耳用冷水泡发,摘洗干净,撕成小朵,在开水里滚煮一分钟,捞起冲凉。 3、香菜洗
主料:大米、皮蛋、肉丝、葱花 调料:盐、香油、鸡精 制作方法: 1、皮蛋切块,肉丝加少许盐、香油拌匀、腌10分钟; 2、大米洗净加少许盐、香油腌10分钟; 3、腌制肉下热油锅过一