【制作步骤】
1、鲜虾去头去皮，去除虾线，剁碎成蓉，连剁带抹。剁碎后盛入碗中。
2、将刀将豆腐抹碎，选择豆腐是要先用水卤豆腐，而有选择石膏豆腐，与剁碎的鲜虾一起放入容器中。豆腐与鲜虾的比例为2:1。
3、加入姜末、油（半斤馅一勺半的油）、少量香油、一个蛋清，搅匀。再加入三个左右的盐、少许味精，继续搅匀。再加入少量的淀粉再次搅匀。
4、小米要提前泡半个小时，再沥干水分，用纸或的布把它表面的水分蘸干。
5、挤出丸子，裹上玉米粉。旺火足气，上锅蒸上五分钟。出锅后撒上小香葱即可。
小米豆腐丸子的做法
小米有健脾和胃的作用，适合脾胃虚热、返胃呕吐、腹泻及产后病后体虚者，尤其是熬粥时上面浮的层细细的米油对胃酸胃痛有不错的食疗效果。
豆腐易消化，有利于通便。
【食材】豆腐、香菇、胡萝卜、黑木耳、黄瓜、玉米粒、火腿 【调料】盐、胡椒、料酒、水淀粉 【制作步骤】 1、锅中倒入食用油，油温热时，将豆腐煎至两面金黄后捞出备用； 2、再
本页提供2013年11月16日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘:肥妈。主题是《雪菜虾仁豆腐煲》。 雪菜虾仁豆腐煲 食材 雪菜、虾仁、豆腐、红葱头、大蒜、生姜。 做法 1、豆腐、红葱
材料： 白蛤（青蛤、文蛤均可）500克、豆腐半盒、姜片3片、葱花适量、盐少量 做法： 1，提前将新鲜白蛤用淡盐水浸泡2小时，让其吐尽沙，洗净待用。 2，豆腐洗净切片。 3，锅中放入
原料： 豆腐、尖椒、葱、马铃薯、干海带、韩国大酱、米泔水。 作法： 1、马铃薯切小块，豆腐切合适体积的块，葱和尖椒切段。 2、往石锅内倒进米泔水，将约2羹匙的大酱放漏网中，
主料：豆腐(南)500克 辅料：猪肉(瘦)75克，冬笋50克，虾米5克，淀粉(蚕豆)3克 调料：小葱15克，胡椒粉1克，酱油50克，味精3克，猪油（炼制）30克 特点：其羹汁浓郁，油润嫩滑，寒冬食
主料： 猪肉馅（肥瘦，最好肥的多一些）、长糯米、鸡蛋1个 调料：淀粉、葱姜末、、盐、黄酒、色拉油 制作放法： 首先糯米冷水浸泡3个小时，这样蒸的时候才会很容易熟，不会丸子
主料：豆腐干200克 辅料：木耳(干)25克，冬笋25克 调料：大葱10克，姜10克，酱油10克，香菜5克，盐3克，醋25克，胡椒粉3克，香油10克，淀粉(豌豆)10克 制作方法： 1。豆腐干洗净，批片后
【食材】豆腐、丝瓜、豌豆、木耳、蒜蓉。 【调料】盐、胡椒粉、水淀粉、香油、蒜末。 【制作步骤】 1、豆腐、丝瓜分别切丁，和青豆依次放入盐开水里面焯水。焯水里可以轻轻推动
腐乳小烧肉的制作方法，臭豆腐炒窝头的制作方法。本页提供2019年12月1日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《腐乳小烧肉》。主要介绍腐乳小烧肉、臭豆腐炒窝头的制
素蟹黄烧豆腐 【食材】豆腐、盐、胡萝卜、葱、姜、咸鸭蛋。 【调料】味精、白糖、胡椒粉 【制作步骤】 1、将南豆腐方丁焯水，水中放盐； 2、将胡萝卜用勺刮成蓉炒制后捞出备