芥兰炒木瓜的做法

【食材】芥兰菜、木瓜、生粉；

【调料】盐、味精、鸡精、麻油；

【做法】

1、芥兰菜留根部，去皮切成条状；木瓜取肉同样也切成条，备用。

2、对盐、味精、鸡粉、麻油、生粉和清水混合一起，制作好料汁。

3、水烧开，芥兰入锅氽烫捞出，利用剩下的热水冲入木瓜条。

4、热锅冷油，倒入调好的料汁，氽烫好的芥兰和木瓜翻炒融和一下，就可以起锅装盘了。

芥兰的营养价值

芥兰中含有 有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有且于消化。

此外它还含有大量膳食纤维，具有降低胆固醇，软化血管、预防心脏病等功效。