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爆炒腰花的做法

2014-04-10 来源:食来运转 作者:菜刀客

【食材】猪腰,葱,青红椒,水淀

【调料】干辣椒,香醋,生抽,料,老抽,味精,白糖,盐,胡椒粉,鸡粉,香油;

【制作步骤】

(1)猪腰洗净,切十字花刀。锅里水烧开,放入猪腰汆烫十几秒捞出;

(2)取香醋,生抽,料酒,老抽,味精,白糖,盐,胡椒粉,鸡粉,香油和水淀粉拌匀,备好料汁;

(3)热锅热油,炒香干辣椒,葱姜蒜末,加入青红椒块和猪腰一起翻炒,倒入料汁炒制融合即可。

爆炒腰花

(《食来运转》 20140409 爆炒腰花,主持人:刘伟)


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