主料:嫩茭白500克,泡红辣椒3只,葱花,盐,胡椒粉,淀粉,鸡粉各适量。
鲜咸适宜,清淡爽口。
1、将茭白削去外皮,切去老跟,切成丝;泡红辣椒去蒂及籽,切成小段;将鸡粉、胡椒粉、淀粉、适量水勾兑成芡汁。
2、炒锅上火,放油烧至五成热,放入茭白丝炒一下,在加盐炒熟,而后放泡红辣椒、从炒匀,在勾入芡汁,炒匀即可。
主料:嫩茭白500克,泡红辣椒3只,葱花,盐,胡椒粉,淀粉,鸡粉各适量。
鲜咸适宜,清淡爽口。
1、将茭白削去外皮,切去老跟,切成丝;泡红辣椒去蒂及籽,切成小段;将鸡粉、胡椒粉、淀粉、适量水勾兑成芡汁。
2、炒锅上火,放油烧至五成热,放入茭白丝炒一下,在加盐炒熟,而后放泡红辣椒、从炒匀,在勾入芡汁,炒匀即可。
【食材】茭白、瘦猪肉、 青椒 、红米椒、姜、蒜。 【调料】料酒、生抽、水淀粉、盐、糖、鸡精、香油。 【制作步骤】 1、茭白去皮切丝,姜蒜切末备用; 2、猪瘦肉切丝,加入料酒
炒胗肝的材料:鸡胗150克,鸡肝150克,芸豆25克,茭白25克,水发木耳10克,精盐2克,酱油25克,醋15克,绍酒10克,湿淀粉25克,清汤50克,葱末5克,姜末1.5克,蒜末1.5克,花生油500克(
丽花茭白的材料:茭白3根 香菜少许 盐2g、葱油5g、糟卤20g、味精2g 丽花茭白的做法: 1. 将茭白切成四方柱形; 2.用小刀将茭白刻成四方角,做为花瓣; 3.将刻好的四方角茭白放入冷水
主料:毛豆,鸡胗,茭白,豆腐干 调料:油、盐、料酒、生粉、鸡精、胡椒粉 制作方法: 1、将所有食材清洗干净。 2、鸡胗要用盐反复搓几遍,用水冲干净,切成薄片,用黄酒。生粉
食谱原料:茭白、姜、盐、酱油、糖、料酒、鸡精 工艺做法:煮 菜谱属地:浙 制作方法: 1、茭白洗净去皮后切成段;姜剁成沫。 2、炒锅内放油,油温热时放入茭白,炸至颜色略偏黄
主料:茭白200克,虾仁150克 辅料:豌豆20克,肥膘肉50克,火腿25克,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)2克 调料:盐2克,黄酒15克,味精2克,猪油(炼制)40克 特点:色乳白,虾肉鲜嫩,食之味
主料:嫩茭白500克,海米20克,盐,鸡粉,香油各适量。 制作方法: 1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后切成细丝;海米洗净,用温水泡软后,沥干水切成细末,加鸡粉、盐、香油
主料:嫩茭白500克,蚝油2汤匙,绍酒,盐,糖胡椒粉,水淀粉,鸡粉各适量。 制作方法: 1、茭白切片。 2、蚝油、料酒、盐、糖、鸡粉、水调成汁备用。 3、锅中放油,加入茭白翻炒
主料:猪蹄250克,白茭(切片)100克,生姜2片,料酒、大葱、食盐各适量。 制作方法: 1、猪蹄于沸水烫后刮去浮皮,拔去毛,洗净,放净锅内,加清水、料酒、生姜片及大葱, 2、旺火
主料:茭白300克 调料:大葱10克,姜10克,植物油15克,料酒5克,白砂糖5克,盐3克,味精2克,辣椒(红,尖,干)3克,淀粉(蚕豆)5克 制作方法: 1。将茭白去皮,洗净,切丝; 2。葱、姜