当前位置:首页 > 家常菜 > 蒸菜菜谱

南瓜蒸米糕的做法

2017-12-03 来源:未知 作者:菜刀客

材料:南瓜米粉、粳米400克、南瓜块适量、南瓜泥适量、核桃肉20克、木糖醇或白糖适量、甜度随自己喜好自由调整)

白色米粉:粳米粉200克,水一大匙。

点缀品:枸杞子适量,熟南瓜籽适量。

制作方法:

1、准备好南瓜块,南瓜泥的量是把粳米粉掺和能捏成团即可,南瓜泥和核桃碎,先做南瓜米粉,

2、将南瓜泥加入粳米粉中,用手搓将南瓜泥与米粉搓匀,掺和搓匀能捏成团即可。放入面罗内过滤两次。在南瓜米粉内放入白糖和核桃碎搅拌均匀。

3、白米粉的做法加水搓匀,做法相同。

4、把6寸模具放入蒸锅内,模具内先放入1/2量的南瓜米粉,并将表面弄平整。再轻轻地放入1/2量的白米粉。在白米粉上排上已切好的南瓜块,再撒上余下的白米粉,最后撒上另1/2的南瓜米粉,并将表面弄平整。

5、将米粉放好后蒸锅放足量的水,大火蒸30—40分钟。(锅盖用棉布包起,以防水蒸气滴入米糕影响成品美观。关火后再焖5分钟。

6、把蒸好的米糕取出后稍凉,再把米糕脱模,然后用枸杞,熟南瓜籽作表面点缀即可。

南瓜蒸米糕

相关内容:
『 猜你喜欢 』
  • 杂菇南瓜汤的做法20140427食客准备

    本页提供2014年4月27日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《杂菇南瓜汤》。食客私房菜-杂菇南瓜汤 食材 南瓜,金针菇,香菇,草菇,鲜奶,红葱头

  • 甜凉糕的做法

    (甜凉糕)图片源于网络,与内容无关 甜凉糕的原料 糯米500克,精面粉250克,山渣糕4块,豆沙馅125克,绵白糖20克,白砂糖200克,芝麻250克。 甜凉糕的特色 造型美观,质润嫩软,甜香

  • 南瓜蒸排骨的做法

    主料:排骨500克,小南瓜1个 调料:朝天椒2枚,大葱1段,香葱1棵,老姜1块,豆豉1汤匙(15g),料酒1茶匙(5ml),陈皮5克,白砂糖1茶匙(5g),黑胡椒粉1/2茶匙(3g),老抽2茶匙(

  • 排骨南瓜汤的做法

    材料:猪排骨(大排)500克,南瓜1000克 辅料:赤小豆50克,蜜枣5克,陈皮5克 调料:盐5克 教您南瓜排骨汤怎么做,如何做南瓜排骨汤才好吃 1、猪排骨洗净后斩断; 2、老南瓜洗净切大片

  • 特色南瓜饼的做法

    主料:南瓜,糯米粉,澄粉(小麦粉),枣泥馅,枸杞(装饰用) 制作方法: 1。南瓜切片,蒸熟后,去皮,用勺子压成泥备用。 2。南瓜泥趁热,跟糯米粉,澄粉混合后,和成光滑的

  • 南瓜排骨汤的做法

    主料:猪排骨(大排)500克,南瓜1000克 辅料:赤小豆50克,蜜枣5克,陈皮5克 调料:盐5克 制作方法: 1。猪排骨洗净后斩断; 2。老南瓜洗净切大片; 3。红小豆、蜜枣洗净,陈皮浸软洗

  • 南瓜红米糕的做法

    主料:南瓜红米豆浆500g 配料:琼脂8g 制作方法: 1。琼脂剪小段,用凉水泡至半透明色; 2。豆浆倒入锅中,加入泡好的琼脂; 3。一边加热,一边用汤勺不断搅拌,直至琼脂完全融化

  • 南瓜酱焗饭的做法

    【食材】南瓜、培根、鲜香菇、米饭芝士、洋葱、拌奶油; 【调料】盐、黑胡椒、黄油; 【制作步骤】 1、先将南瓜事先蒸熟,刮出肉泥,加入淡奶油和盐搅匀,备好南瓜酱。 2、香

  • 西芹南瓜百合的做法

    【食材】西芹、南瓜、百合; 【调料】盐、胡椒粉、鸡粉; 【制作步骤】 (1)南瓜切厚片,倒入开水,锅里焯水,水开后捞出,芹菜斜切片,备用; (2)热锅热油,放入西芹翻炒

  • 干贝南瓜羹的做法

    干贝南瓜羹。【食材】干贝、南瓜、马蹄;【调料】盐、鸡精、胡椒粉;【做法】1、事先取南瓜肉放入蒸锅蒸制15分钟左右,取出打成浆,再加清水混合成南瓜汁。2、干贝事先泡发好,