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清蒸烤鸭块的做法

2017-12-07 来源:未知 作者:菜刀客

主料:烤鸭1500克辅料:香菇(干)20克,小白菜300克

调料:味精2克清蒸鲈鱼菜谱,胡椒2克,小葱15克湘菜菜谱湘菜菜谱下载,料50克,15克,盐10克

制作方法:

1。将北京烤鸭去掉筒子粗骨,砍成3。5厘米长、3厘米宽的块;

2。将烤鸭块装入汤碗内,放入盐、料酒、拍破的葱、姜和水湘菜菜谱视频,上笼蒸约2小时,蒸至酥烂为止;

3。水发香菇去蒂洗净;

4。小白莱摘去边叶留苞洗净,用开水锅汆过清蒸菜谱,用冷水过凉;

5。余下葱切段;

6。在锅内放入汤,下入香菇、小白菜,加盐汆过捞出;

7。同时,取出烧鸭块去掉葱、姜,加入味精、胡椒粉、冬菇、白菜苞、葱段即成。

清蒸烤鸭块

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