调味料：麻辣粉、生抽、醋、白糖、鸡精粉
制作方法：
1、将所有材料切好，猪肉剁成肉末加入生抽腌制，备用。
2、茄子洗净，切开，置于碗内，撒适量麻辣粉拌匀，直接放入蒸笼中蒸软。
3、这时候可以做酱汁，生抽，醋，白糖，鸡精粉搅匀。把芹菜末、红辣椒末、蒜末及姜末倒入酱汁捞匀。再添加一匙麻辣粉，最后加入肉末捞匀。
4、把蒸好的茄子盆子里的水倒掉，将调料淋在茄子上。
5、再蒸10分钟，盖盖焖3分钟左右，吃时拌匀即可。
调味料：麻辣粉、生抽、醋、白糖、鸡精粉
制作方法：
1、将所有材料切好，猪肉剁成肉末加入生抽腌制，备用。
2、茄子洗净，切开，置于碗内，撒适量麻辣粉拌匀，直接放入蒸笼中蒸软。
3、这时候可以做酱汁，生抽，醋，白糖，鸡精粉搅匀。把芹菜末、红辣椒末、蒜末及姜末倒入酱汁捞匀。再添加一匙麻辣粉，最后加入肉末捞匀。
4、把蒸好的茄子盆子里的水倒掉，将调料淋在茄子上。
5、再蒸10分钟，盖盖焖3分钟左右，吃时拌匀即可。
本页提供2014年5月17日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘:肥妈。本期菜谱《三鲜蒸鲜茄》。食客私房菜-三鲜蒸鲜茄 食材 茄子，虾米，小海鱼，海鱼罐头，生姜，生粉
本页提供2014年1月21日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘:肥妈。本期菜谱《榄菜肉碎炒苦瓜》。食客私房菜-榄菜肉碎炒苦瓜 食材 肉末、榄菜、苦瓜、红葱头、蒜、姜
本页提供2013年12月11日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《创意肉末黄金丸》。食客私房菜-创意肉末黄金丸 食材 面包、鸡蛋、牛肉末、百里香、黄
材料：长茄子1个、香菜2颗、大蒜4-5瓣、香油、生抽、醋、盐、味精（可不放） 制作方法： 1、将茄子连皮切成长条状。 2、锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右。 3、香
主料：细紫茄子四条，豆角十根 配料：姜末、蒜末、剁椒各一汤匙 调料：糖一汤匙，生抽一汤匙，蚝油一汤匙，香油一茶匙，高汤一汤勺，盐适量 湖南的菜，原先是要油炸的，我这个
主料：茄子 辅料：猪肉末，豌豆，青红柿子椒 调料：盐，鸡精，白糖，料酒，胡椒粉，豆瓣酱，水淀粉，葱，姜，蒜 微辣、鲜香、口感滑嫩、清淡。 做法： 1、将青红柿子椒洗净切丝
肉末烧豆腐。以下内容为河北卫视家政女皇20140531期节目视频及要点内容，养生讲述专家：北京同仁医院儿科主管技师——陈允斌。养生主题是《玩出聪明宝贝》。
风琴茄子食材 长茄子、猪肉馅、虾 牛油果、马蹄、西红柿 风琴茄子做法 步骤1：将两根筷子放在茄子两边，筷子能辅助将茄子切出风琴状，防止茄子被切断； 步骤2：馅料中猪肉与虾肉的比例
酱焖茄鱼的制作方法，宫爆圆茄的制作方法。本页提供2019年8月9日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，主题是《酱焖茄鱼》。主要介绍酱焖茄鱼、宫爆圆茄的制作方法等。食材：茄
腌鲜炒米饭，顶级酱料茄子烧面。2019年3月8日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记。食材：米饭、鸡蛋、五花肉、腊肠。调料：泡菜。五花肉、腊肠、泡菜、香葱分别切小丁备用。鸡