以下内容为北京卫视BTV养生堂20150611期节目视频及要点内容，本期养生主题《“挑食"的癌症》。
金针银牙汆肥牛
功效：排除人体内的毒素
步骤1：把金针菇撕成细条备用。
步骤2：热锅凉油放入麻椒、葱姜。
步骤3：倒入金针菇煸炒软烂后，放入绿豆芽煸炒。
步骤4：在炒锅里倒入开水没过食材。
步骤5：加入一大勺番茄酱和米醋，把金针菇和绿豆芽捞出。
步骤6：放入肥牛卷大火煮5秒钟捞出，放在金针菇和豆芽上面，倒入汤汁即可。
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功效：排除人体内的毒素
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步骤2：热锅凉油放入麻椒、葱姜。
步骤3：倒入金针菇煸炒软烂后，放入绿豆芽煸炒。
步骤4：在炒锅里倒入开水没过食材。
步骤5：加入一大勺番茄酱和米醋，把金针菇和绿豆芽捞出。
步骤6：放入肥牛卷大火煮5秒钟捞出，放在金针菇和豆芽上面，倒入汤汁即可。
【食材】牛肉、黑蒜头、灯笼椒、鸡蛋、生粉 【调料】鸡粉、盐、酱油、香油 【制作步骤】 1、黑蒜头切片，牛肉片里加入酱油，盐抓匀，腌制入味，再依次加入蛋清，生粉抓匀，备用
【食材调料】 肥 牛肉 、洋葱、香芹、 【制作步骤】 1、肥牛焯水后备用、洋葱、香芹等配料改刀备用； （注意：不要用滚开的水来焯肥牛，否则再烹制时口感会很柴，接近九成熟的水
【食材】 牛肉 、黑蒜头、灯笼椒、 鸡蛋 、生粉。 【调料】鸡粉、盐、酱油、香油； 【制作步骤】 1、黑蒜头切片，牛肉片里加入酱油，盐抓匀，腌制入味，再依次加入蛋清，生粉抓
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