养生堂:元宵家宴20170211范志红,何亮

以下内容为北京卫视养生堂20170211期节目视频及要点内容，本期主题《降三高团圆菜》。养生嘉宾：中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授——范志红；特级厨师——何亮。主要内容：元宵家宴如何吃对降三高等。

在十道团圆菜中，专家推荐了两道针对高血压的健康菜，其中富含对降压特别有好处的钾。专家介绍，根据中国营养学会最新发布的膳食营养素参考摄入量，要想有效预防高血压，每天要吃3600毫克的钾才够。

很多糖尿病患者不敢轻易吃淀粉，但今天专家介绍了一种不仅不升糖，反而还能帮助降糖的淀粉：抗性淀粉。并且推荐了四道适合糖尿病患者吃的降糖菜，那其中到底哪样食材富含抗性淀粉？为了使一家人在节日一起享用团圆家宴，在这四道菜的食材中，肉也有不少。

高血脂患者过年吃饭要讲究，怎样不仅吃到美食，还能起到降血脂的效果？专家介绍的秘诀就是在菜品中搭配富含膳食纤维的食材，更是推荐了三道适合家宴的美食菜谱。除此以外，各类维生素、矿物质、营养元素都不能少。

专家与何大厨推荐的家宴中最重要的一道菜：吉祥如意，不仅好吃，还有降三高的功效，何大厨为了这道菜，更是做了不少准备，在节目现场足足炖了两个小时。