以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20160213期节目视频及要点内容，本期养生主题《餐桌上的春节(六)》。养生讲述专家：中国疾病预防控制中心研究员——何丽。主持人：冀玉华。
新年餐桌上的主食-饺子，摆饺子一定要顺时针摆。寓意顺顺利利。
（饺子）
饺子的营养丰富还能饮食均衡，且饺子烹调的温度特别合适，最大程度地保存了饺子里的营养物质。
2、碗中放胡椒粉（3勺），用凉水化开，倒入少量的醋。
3、水饺中倒入酱油、盐，勾一点米汤芡，倒入葱花。最后将煮好的水饺冲入放在胡椒粉的碗中即可。
【食材】 蒲公英 、肉馅、海米。 【调料】香油、葱花、老抽、姜末。 【制作步骤】 1、肉馅中加海米或鸡汤，以中和蒲公英的苦味。 2、肉馅中加 玉米 淀粉搅拌均匀，加姜末继续搅拌
（卞 萝卜 煎饺） 食材调料 萝卜丝、肉馅、姜末、 花椒 水、黄豆酱、胡椒粉、酱油、香油、食用油、葱花、盐。 制作步骤 1、萝卜擦丝，焯水三次后挤干水分。 2、肉馅中加姜末、花
1、馅料：胡萝卜，白菜(份量最多)，香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀，不用炒熟。 2、制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。水开就可下锅煮
西瓜皮切碎用来做主料，吃起来就不会腻，这样做成的饺子特别爽口，经济又实惠，美味的西瓜皮馅饺子 原料：西瓜皮半个、肉馅、面粉、盐、鸡精、蚝油、香油、五香粉、姜粉、花椒
牛肉饺子馅的制作原料 主料：牛肉（肥瘦搭配）3000克 配料：白萝卜、大葱、姜适量 调料：十三香、花椒油、酱油、料酒、味精、鸡蛋清适量 牛肉饺子馅的做法 1、剁肉馅；大葱和姜剁
原料： 饺子皮、芝麻酱、生抽、醋、鸡粉、麻油、芫荽、青菜（你喜欢的种类，但建议选用小白菜、菜心、奶白菜之类没有明显气味的青菜） 做法： 1、准备包好的饺子，我这次用的是
材料 猪肉500克，大白菜450克，饺子皮，水250ml，生姜15克，盐20ml（10ml加入肉末中，10ml加入白菜中），生抽35~40ml，生粉15ml，麻油10ml 制作方法： 1.猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉
鱼肉韭黄饺子馅嫩滑好吃，吃得满嘴香，喜欢自己动手做，至少用料都是好的，吃起来放心。 原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤
糖醋里脊的做法，海参的做法及挑选，葱烧海参的做法。万能糖醋汁的做法，里脊肉的做法，海参的泡发过程，如何挑先海参，食材调料，制作步骤。以下内容为中央电视台科教频道cctv
食材调料 高汤、年糕、米醋、热狗肠、胡萝卜、白菜、荷兰豆。 做法步骤 1、白菜和胡萝卜切块备用。 2、胡萝卜块和荷兰豆焯水后，过冷水备用。 3、热狗肠切丁，姜切蓉，年糕片一分为二备