以下内容为湖北卫视饮食养生汇20130828期节目视频及笔记，讲述专家：北京同仁医院咽喉科首席专家——叶京英。主题是《跟您聊聊打呼噜》。主要介绍：打呼噜是病吗？打呼噜是什么病？什么是睡眠呼吸暂停综合征，睡眠监测，打呼噜的原因，如何治疗打呼噜，五花肉炒胡萝卜丝的制作方法等相关内容。
打呼噜也是病，是睡眠呼吸暂停综合征的一个典型特征。经常打呼噜会带来身体内间歇性缺氧，高血压，糖尿病等并发症。
打呼噜时憋气超过10秒钟及一晚上平均每小时大约停5次，就会被诊断为睡眠呼吸暂停综合征。
打呼噜并不表示睡眠质量好。其实打呼噜是气道狭窄的一个表现，狭窄到一定程度就会在睡眠中造成呼吸停止，从而带来缺氧、觉醒；反复出现则会导致睡眠质量差，片段化，长期以往影响全身各个系统，尤其心血管系统。
打呼噜的原因
打呼噜发生的原因是，当空气通过气道不畅时，或者当气道内软组织或肌肉发生振动时，便会出现打鼾。
打呼噜与肥胖、颌面部发育不良有关系。
女性雌激素和孕激素是自身呼吸道肌肉的张力非常好的保护剂。
颌面部的脸型小，特别是下巴短的肥胖者都有可能打呼噜。
如何治疗打呼噜
可以通过手术和机械矫正等方法进行治疗。当然，打鼾的人也要注意饮食和生活方式，专家建议不要吸咽喝酒。
治疗睡眠呼吸暂停综合征的有效方法就是度颌面部进行手术整形。
对肥大的扁桃体，腺样体的切除会让儿童打呼噜得到很好的治疗。
外科减重，咽部手术也能很好治疗打呼噜。
睡眠呼吸暂停综合征也可引起糖尿病的并发症。
戴呼吸机睡眠呼吸暂停综合征的很好方法。
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