【制作步骤】
1、自发粉和成面团;
2、萝卜丝用开水烫制,盛出备用;
3、在肉馅中加入葱、姜、十三香、酱油、香油调制;
4、分三次打入水、盐、加入萝卜丝继续搅拌;
5、将包子放在箅子上,待水蒸气上来之后即可盖盖儿,蒸制15分钟即可。
家政女皇菜谱,20140113视频,主持人:程成、方琼;
【制作步骤】
1、自发粉和成面团;
2、萝卜丝用开水烫制,盛出备用;
3、在肉馅中加入葱、姜、十三香、酱油、香油调制;
4、分三次打入水、盐、加入萝卜丝继续搅拌;
5、将包子放在箅子上,待水蒸气上来之后即可盖盖儿,蒸制15分钟即可。
家政女皇菜谱,20140113视频,主持人:程成、方琼;
【食材】包子皮、虾皮、粉丝、木耳、鸡蛋、银耳、圆白菜 【调料】油、腐乳、盐、葱花、姜粉 【制作步骤】 1、将白菜和粉丝焯水后切成丁,银耳和木耳直接切丁即可; 2、放少许油
【食材】面粉,肉馅,冬菜 【调料】葱姜,白糖,酵母,泡打粉 【制作步骤】 1、发面,五花肉切粒煸炒至焦黄,放入冬菜、酱油、胡椒粉、糖,起锅时放入葱姜末; 2、发好的面擀成
【食材】面粉、 鸡蛋 、盐、 【制作步骤】 1、和面时在面粉中加入鸡蛋和盐,盐是为了提味,而鸡蛋是为了让面变得更蓬松。 注意:凉水和面,不宜过软。 2、羊肉切成小肉丁,加入
和面技巧 庆丰 包子 的特点是使用嫩发面,1斤面加入适量酵母拌均(在家做的时候可以买自发粉)5两温水,和面和到三光盘光、手光、面光;和好的面放置于旁饧上二下分钟(冬天)
【食材】精面粉、肉馅、葱; 【调料】盐、酱油、香油、糖、 黄酒 、胡椒粉; 【做法】 1、事先用面粉加温水,揉成团,醒上20分钟。(加水过程中要分次少量加,以免加水过多)
以下内容为河北卫视家政女皇20140509期节目视频及要点内容,美食专家:黄家老店灌汤包第三代传人黄勇军。主题是《河南开封灌汤包的玄妙》。主要内容:开封灌汤包的制作方法
猪肉大葱馅的做法 1、在300克猪肉馅中加入10毫升的料酒、20毫升的生抽酱油、10毫升的老抽。 2、将肉馅与刚加入的调料搅拌均匀,加入50毫升水(一两)拌均。 3、加
包子的做法大全视频视频【食材】猪肉、豆瓣酱、扁豆、土豆、杏鲍菇。 【调料】八解5~6粒、桂皮两小块、小茴香、香叶10克不到、葱姜、大料,辣椒少量。 【包子馅做法】 1、
庆丰包子的特点是使用嫩发面,1斤面加入适量酵母拌均(在家做的时候可以买自发粉)5两温水,和面和到“三光”——盘光、手光、面光;和好的面放置于旁饧上二下分钟(冬天)。
制作方法。讲述厨师:国家一级厨师、新疆乌鲁木齐特级厨师——居热提。制作方法和面1、凉水和面,面里加些盐、面和得稍微硬一些。羊肉馅【材料】羊肉、洋葱、盐、胡椒粉;【做法】