食材调料
制作步骤
1、将1斤面粉、5克酵母、5克泡打粉和成面团。
2、小白菜在滚开的开水中烫一下，变色后即可捞出，凉水过凉后切碎。
3、把口蘑和泡发后的香菇切成小粒。
4、锅中坐油，下入切好的葱炝锅，下入香菇和蘑菇，下入小白菜炒制。调入胡椒粉、盐、点一点香油；关火摊凉。
5、将炒好晾凉的馅料包成包子，冷水上锅，先醒制10分钟，上气后再蒸10分钟即可。
（淮阳青菜包）
家政女皇20150605期节目视频
1、将1斤面粉、5克酵母、5克泡打粉和成面团。
2、小白菜在滚开的开水中烫一下，变色后即可捞出，凉水过凉后切碎。
3、把口蘑和泡发后的香菇切成小粒。
4、锅中坐油，下入切好的葱炝锅，下入香菇和蘑菇，下入小白菜炒制。调入胡椒粉、盐、点一点香油；关火摊凉。
5、将炒好晾凉的馅料包成包子，冷水上锅，先醒制10分钟，上气后再蒸10分钟即可。
（淮阳青菜包）
家政女皇20150605期节目视频
和面技巧 庆丰 包子 的特点是使用嫩发面，1斤面加入适量酵母拌均（在家做的时候可以买自发粉）5两温水，和面和到三光盘光、手光、面光；和好的面放置于旁饧上二下分钟（冬天）
芹菜素饺子馅的做法 饺子馅料： 芹菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克， 精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克。 制作方法： 1。芹菜
牛肉饺子馅的制作原料 主料：牛肉（肥瘦搭配）3000克 配料：白萝卜、大葱、姜适量 调料：十三香、花椒油、酱油、料酒、味精、鸡蛋清适量 牛肉饺子馅的做法 1、剁肉馅；大葱和姜剁
银鳕鱼肉饺子馅方法和步骤是这样的： １，把冻银鳕鱼肉完全化开洗净后，用料酒抹在鱼肉表面以去腥； ２，把鳕鱼肉的大刺去干净后剁成肉糜； ３，鱼肉糜加上鸡蛋清、少许胡罗卜
鱼肉韭黄饺子馅嫩滑好吃，吃得满嘴香，喜欢自己动手做，至少用料都是好的，吃起来放心。 原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤
主料：莴笋、胡萝卜、白萝卜、冬笋、红苕、青菜头、蘑菇、西红柿各50克 调料：胡椒粉、绍酒、精盐、湿淀粉、素汤、香油 制作方法： 1：将莴笋、胡萝卜、白萝卜、冬笋、红苕、青
主料：猪肉馅海参，鸡肉泥，糯米，马蹄，冬笋，鸡蛋，香菜盐，鸡精，料酒，胡椒粉，水淀粉，香油，葱，姜 制作方法： 1、将海参过水煮一下去除腥味，取出过凉切碎备用，马蹄、
河北卫视家政女皇视频20141115期周版，冬瓜牛肉烧麦的做法、三丁包子的做法。做客嘉宾：著名营养学家刘纳，大厨姜波。 冬瓜牛肉烧麦的做法 【食材】 冬瓜 、 牛肉 、
【食材】鲍鱼、瑶柱、花瓶菜、生粉； 【调料】蚝油、料酒； 【做法】 1、水烧开，花瓶菜入锅氽烫捞出； 2、接着将处理干净的鲍鱼肉也入锅氽烫一下捞出装盘，再加入凉开水，蚝
【食材】青菜、米汤、鸡精、盐。 【制作步骤】 1、小菜芯清洗干净，顶刀切碎，放入开水中焯三十秒后马上控水捞出，用冷水激一下，让菜芯更加翠绿。 2、锅中再将倒入清水，将米