【调料】大蒜、生抽、陈醋、白糖、花椒面、辣椒油、香油
【制作步骤】
1、调料汁：
1勺大蒜、2勺生抽、1勺半陈醋、半勺白糖、少许花椒面、少许辣椒油、1小勺香油拌匀；
2、鸡腿煮熟撕成丝，猪肚煮好切成丝，黄瓜切丝备用；
3、将鸡丝和猪肚丝倒入料汁中拌匀，加入黄瓜丝拌匀即可；
【健康小提示】
1、冬吃黄瓜，润燥败火；
2、黄瓜有清热、解渴、去火的功效；
3、猪肚适合气血虚，身体瘦弱的人吃，猪肚的营养价值和食疗效果，也主要针对的是脾胃，猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱，容易拉肚子的人，有很好的温补效果；
（《家政女皇》20141115 视频从第18分钟开始讲凉拌黄瓜的做法）
【食材】去了菜帮的 白菜 叶、黑木耳、胡 萝卜 、醋、酱油、白糖、香油； 【制作方法】 1、白菜叶切成丝状放入大容器中备用， 胡萝卜 与黑木耳放入热水中焯烫至断生后，倒入凉水
主料：黄瓜2根 拌料：白芝麻、蒜、香油、辣椒酱、白醋、白糖、葱白 制作方法： 老黄瓜2根去皮，切除芯切细条，用粗盐腌制半小时左右，腌制好后沥干水分，加入拌料，均匀拌好即
主料：黄瓜、香菜、香油、盐、鸡精 制作方法： 1、香菜择好洗净，改刀成小段。 2、将黄瓜洗净去皮切成菱形片。 3、先在香菜中加入香油、盐、鸡精腌制入味。 4、吃之前再将黄瓜片
原料：去皮黄瓜两根、新鲜辣椒三个。 辅料：花生油少许；盐、鸡精、陈醋少许、花椒少许。 制作方法： (1)去皮黄瓜、辣椒分别切块备用。 （2）在盘中一次放入黄瓜、辣椒、盐、鸡
主料：黄瓜1000克 调料：盐10克，味精1克，香油10克，辣椒油10克，醋10克 油辣黄瓜卷的特色： 香辣脆，清爽口。 制作方法： 1。黄瓜刮去粗皮洗净，切成5厘米长的段，用盐腌软，洗后
食谱原料： 蒲菜200克，味精2克，精盐25克，姜丝2克，熟猪油200克(约耗75克)，鸡蛋黄2个，黄瓜皮丝5克，料酒5克，湿淀粉5克，清汤50克，火腿丝10克，葱丝5克，面粉10克 制作方法： 1、
主料： 黄瓜500克，香菇（鲜），红萝卜各500克； 调料： 味精、盐各15克；料酒、花生油、葱、各50克；姜25克； 制作方法： 1、黄瓜、香菇、红萝卜切成丁，葱切成豆状，姜切成米粒状
主料：黄瓜 配料：盐、蒜、姜、酱油、白糖、辣椒 做法： 1。选择鲜嫩，带刺，条细的黄瓜择去花蒂； 2。用清水洗净，晾干水分； 3。在缸内码一层黄瓜，撒一层精盐，直至装完；
（酱黄瓜的做法） 制作方法 1、黄瓜切两阗去心，切成条，蒜拍碎，小米椒切碎，加入3份蜂蜜，3份米醋，3份酱油，1份老抽搅拌均匀。 2、黄瓜加不话血，用手按摩杀出水分，把
紫苏黄瓜的做法 1、黄瓜切成厚片装碗，加盐杀水。盐的量差不多把这道菜的咸味加够就行了。 2、将紫苏切成段。 3、蒜切片，小米椒切小段，豆豉简单地斩几刀让它的香味会释放得更好。