【制作步骤】
1、起油锅，六成油温时下入北豆腐中火炸制。三分钟后改大火，稍微炸制捞出。
2、将胡萝卜迅速过油，捞出备用。
【制作卤汤】
1、炒糖色后加入搅拌。
3、开锅后加盐、糖、老抽进行调味，之后再加入五香粉。
4、将胡萝卜、豆腐、木耳浸泡在卤汁中，晾凉后放入冰箱，十二小时后捞出原料即可享用素的鱼香肉丝。
浸泡在卤汁的剩余原料，可冷藏保存一周，随吃随用。
视频的第21分30秒开始讲香卤素肉的做法
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2、将胡萝卜迅速过油，捞出备用。
【制作卤汤】
1、炒糖色后加入搅拌。
3、开锅后加盐、糖、老抽进行调味，之后再加入五香粉。
4、将胡萝卜、豆腐、木耳浸泡在卤汁中，晾凉后放入冰箱，十二小时后捞出原料即可享用素的鱼香肉丝。
浸泡在卤汁的剩余原料，可冷藏保存一周，随吃随用。
视频的第21分30秒开始讲香卤素肉的做法
【食材】玉子豆腐、鸡蛋、草莓、猕猴桃 【调料】橙汁、盐 【制作步骤】 1、往鸡蛋液里加入切成丁后的猕猴桃拌匀； 2、锅里倒入食用油，加入玉子豆腐、鸡蛋液和橙汁定型； 3、再
食材调料 豆腐 泡、 土豆 、腊肠、腊肉、冬菇、 鸡蛋 、淀粉、洋葱。 制作步骤 1、把炸豆泡剪开，把里面炸松的豆心部分取出。 2、土豆事先蒸熟做成土豆泥，把腊肠、腊肉、冬菇全
材料：北豆腐一块猪肉一小块干红辣椒花椒粒老干妈香辣豆豉蕲县豆瓣酱小葱姜蒜鸡精盐油醋酱油淀粉 做法： 1、将猪肉剁碎，放少许盐，生粉，稍微抓一下，放在一边备用 2、如果选
原料：肉酱罐头（上次多买的一盒，所以今天才有料做麻婆豆腐的），豆腐，重要的是花椒粒，少许小红辣椒，葱段 步骤1：豆腐切丁（老赵去买的豆腐，回来就已经断了，所以切的不
原料：莴笋（青笋）干豆腐皮 制作方法： 1、莴笋去皮切丝，加盐、少许糖抓透，放一会儿。 2、干豆腐皮用温水泡软，切丝备用。大蒜切粒、姜片、葱沫、干红椒、花椒备用。 3、炒锅
原料： 豆腐、尖椒、葱、马铃薯、干海带、韩国大酱、米泔水。 作法： 1、马铃薯切小块，豆腐切合适体积的块，葱和尖椒切段。 2、往石锅内倒进米泔水，将约2羹匙的大酱放漏网中，
材料：内酯豆腐1盒（350g）、牛奶150克、炼乳80克、吉利丁1片(10g)、冷开水30g。 工具：容器，过滤网，电动打蛋器（搅拌机更好！） 制作方法： 1。内酯豆腐切小块。 2。锅里烧开水后，
主料：猪肉(肥瘦)300克 辅料：鸡蛋225克，荸荠100克，虾米25克，圆白菜250克 调料：花生油50克，料酒25克，盐5克，味精2克，白砂糖25克，香油15克，小麦面粉25克，冻豆腐13克，大葱10克，
主料：杏仁200克，稻米50克，菠萝100克 辅料：琼脂10克 调料：白砂糖300克 银宫杏仁豆腐的特色： 雪白如银，细嫩香甜，夏和冷食。 制作方法： 1。杏仁用开水泡发，剥去皮，稍切碎洗
主料：嫩豆腐480克(6块)，胡萝卜60克，菠菜60克，素火腿60克，玉米笋60克。 制作方法： 1、胡萝卜、菠菜、玉米笋煮熟，剁成泥。 2、素火腿切6薄片。 3、豆腐修边后，横刀片成5片，分