【调料】生抽、小茴香、盐、鸡精、胡椒粉、白糖。
【做法】
1、草鱼切成片，裹上鸡蛋片，下锅煎制变色后翻面。煎好后控油捞出。
2、在干净的锅里倒入啤酒，加入生抽、盐、鸡精、胡椒粉、白糖。鱼皮朝下放入煎好的鱼。
3、煮至开锅变色后加入3~5克小茴香。煮制过程中注意翻面。
4、汤收浓后，关火盖上锅盖焖个3~5分钟。
5、捞出鱼片，大火把汤汁收浓，浇在鱼片上即可。
【温馨提示】
小茴香含有丰富的挥发油，能够刺激胃肠蠕动，减少胃肠胀气，对于胃肠绞痛也有一定的缓解作用。而冬天女性特别容易子宫受寒、腰背酸痛，可以在月经前用15克小茴香研磨冲泡，可起到温经散寒的作用。
家政女皇20141222期视频，视频第12分钟开始讲啤酒鱼的做法
【食材】鲜 虾 、葱、姜、 枸杞 ； 【调料】啤酒、盐、鸡精； 【做法】 1、将虾剪去虾须和虾 脚 ；姜切片，葱切段，备用。 2、锅烧热，倒入啤酒、姜片和葱段，略微烧开后再加入虾
主料： 整鸡1只，啤酒一瓶 调料： 油，大料，花椒，辣椒，蒜瓣 制作方法： 1、鸡肉洗净切块。 2、倒入少许油，放入大料，花椒，辣椒，蒜瓣煸出香味，倒入鸡，大火炒，大约成金黄
材料：猪五花肉1000克，啤酒瓶，红烧汁，老抽，生抽，葱，姜，香叶，桂皮，八角，花椒。 做法： 1，选上好的五花肉，刮去表面脏污。 2，切成约2*2*N厘米的长条状。 3，冷水下锅飞水
主料：水鸭半只，干辣椒一把，姜片，蒜瓣，香叶，桂皮，八角2个，香菜2根，红菜椒2个，啤酒600毫升 可按个人喜好加：油豆腐，土豆，板栗，魔芋等 制作方法： 1、先将鸭肉斩件，放
主料：半只鸭子、啤酒一罐； 配料：土豆、香茹、青椒、青笋、香菜、老抽、郫县豆瓣、姜片、几瓣大蒜、花椒、八角、料酒 制作方法： 1。鸭子砍成3CM中式小点心不等的小块，清洗后
主料：鸭、啤酒一瓶、仔姜、红椒、油、蒜末、姜末、盐 制作方法： 1、鸭洗净斩块滤去血水； 2、仔姜洗净切薄片；红椒洗净切斜条； 3、坐锅热油，爆香蒜末、姜末，先入鸭块煸至鸭
主料：仔公鸡1只(约1500克)，雪山魔芋250克，水魔芋150克，泡辣椒150克，野山椒1小瓶，小青椒50克，泡姜100克，大蒜50克，芹菜100克，大葱50克，啤酒1瓶，精盐、胡椒粉、花椒、蚝油、生
主料：鸡全翅5只葱2棵切段嫩姜1块切片蒜4瓣柳橙1个切片酱油1大匙，糖3大匙香油，白胡椒粉各少许生啤酒2杯，炸油3杯新鲜柳橙汁1杯柠檬汁1/2杯 色泽红亮，口感鲜咸。 制作方法： 1、
食材调料，做法步骤。食材调料鳜鱼、土豆、豆腐皮、豆腐、芹菜、花椒、辣椒、豆瓣酱、啤酒、火锅底料。做法步骤1、将鳜鱼、土豆、豆腐皮、豆腐和芹菜改刀备用。2...
木瓜啤酒黄焖鸡的制作方法，剁椒鲜虾丝瓜的制作方法。2019年7月5日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《木瓜啤酒黄焖鸡》。主要介绍木瓜啤酒黄焖鸡、剁椒鲜虾丝瓜的