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生姜的文献记载(3)

2013-12-02 来源:菜刀客养生网 作者:菜刀客

【正名释名】始载于《神农 本草经》,但无生、干姜之分, 统称为“干姜”,列为中品。生 姜则见于《本草经集注》。为姜 科植物姜的鲜根茎。本品可疗 外表证,御百邪入内,有防卫边 疆之意,其原名作薹,“姜“与 “疆”同意,药用其新鲜者,故 籀。

【拉丁用名]Zingiber dfic― inale Rosc.

【别名异名】姜根、百辣云(《本草纲目》),勾装指,因地辛、炎凉小子(《和汉药考》)

【处方用名】生姜、鲜生姜、蜜炙姜。

化学成分

生姜含挥发油0.25―3.0%,油中主要成分为姜醇、姜烯、水芹烯(Phellandrene)、莰烯(Camplene)、柠檬醛 (Citral)、芳樟醇(Linal001)、甲基庚烯酮(Methylhep― tenone)、壬醛(Nonylaldehyde)、d一龙脑(d―Bome01) 等。尚含有辣味咸分姜辣素(Oinger01),分解则变成油状辣味咸分姜稀酮(Shoga01)、结晶性辣味咸分姜酮 (Zingerone)、姜萜酮(Zingiberone)的混合物。据文献报导尚有天门冬素、哌啶酸一2(Pipecolic acid),以及谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸等。此外,尚含有淀和树脂。

药理作用

1.对消化系统的作用:对装有隔离小胃及食道瘘的狗,用50%煎剂置于口腔中,可对胃酸及胃液的分泌呈双相作用,最初数小时内为抑制,后则继以较长时间的兴奋。向胃内灌注25%煎剂200毫升,则呈兴奋作用。隔离小胃狗试服生姜0.1―1.0克,胃液分泌增加并刺激游离盐酸分泌,但胃蛋白酶对蛋白的消化作用却降低,脂肪酶的作用增强。浸膏能抑制硫酸铜引起的狗的呕吐,服 10--50%姜汁30毫升也有效,但5%姜汁30毫升则无效。从生姜中分离出来的姜油酮及姜烯酮的混合物亦有止吐效果,最小有效量为3毫克,对阿朴吗啡引起的狗呕吐及洋地黄引起的鸽呕吐均无效。

家兔经消化道给予姜油酮可使肠管松弛,蠕动减退。生姜是驱风剂的一种,对消化道有轻度刺激作用,可使肠张力,节律及蠕动增加,有时继之以降低,可用于因胀气或其他原因引起的肠绞痛。

2.对循环和呼吸的作用:正常人咀嚼生姜1克(不咽下),可使收缩压平均升高11.2毫米汞柱,舒张压上升 14毫米汞柱。对脉率则无显著影响。精提取液对麻醉猫血管运动中枢及呼吸中枢有兴奋作用,对心脏也有直 接兴奋作用。

3.抗菌及抗原虫作用:体外试验水浸剂对堇色毛癣菌有抑制作用,对阴道滴虫有杀灭作用。

4.其他作用:蛙皮下注射、家兔静脉注射大量姜油酮,能引起中枢运动麻痹,对兔有时血压可下降。

加工炮制

1.净制除去杂质。

2.切制

①切片除去杂质,洗净,用时切厚片。

②制粉取新鲜生姜,洗净,捣烂,压榨取汁,静置,分取沉淀的粉质,晒干或低温干燥即得。

3.炮炙

①取生姜块,置无烟炉上,烤至半熟或用草纸包裹生姜数层,浸湿后置炉台上或热火灰中,煨至纸变焦黄,姜半熟为度,取出,除去纸,切片。

②取生姜切成衔接片,用食盐填在夹缝中,另将铁锅中涂以1.5厘米厚黄泥,泥上铺纸一层将姜铺纸上,上再铺纸一层,上涂黄泥密封,加热,锅口堆以热炭,煨2 小时,至拔开上面炭火内有气冲出为度。

⑧取洗净的鲜姜,用纸煨法,煨至外皮色黑,中心色黄为度。

性味归经

【性味】辛,温。

【归经】入肺、胃、脾三经。

功效主治

1、发汗解表生姜味辛而性微温,入肺经,能宣肺气,发汗解表,因其散风寒之力较弱,常用于风寒感冒轻证,以及加入辛温解表剂中增强发汗效果。

2、温中止呕生姜辛,微温,入胃脾二经,能温胃和中,降逆止呕,有“呕家圣药”之称,常用于多种呕吐。

3、温肺止咳生姜辛、微温,入肺经,宣畅肺气,温肺散寒而止咳,常用于风寒咳嗽,寒痰咳嗽等证。

4、利水消痰生姜辛,微温,入肺经。《药性类明》曰:生姜“其消痰者,取其味辛辣,有开豁冲散之功也”。《本草经读》又云:生姜“以辛能利肺气,气行则水利汗止,肺为水之上源也。因而有利水消痰之功。”

5、散寒除湿生姜辛温,入肺胃二经,能温散风寒,又能温中益脾胃,脾胃之气温和健运,则湿气自去,故能散寒除湿。

6、解半夏,天南星及鱼蟹,鸟兽肉毒。

7、健胃增食 《食疗本草》曰:“生姜开胃气”。李杲亦云:“俗言上床萝卜下床姜,姜能开胃”。生姜辛散,能调和五味.又入胃经,能温中和胃,胃气健。则食欲增加。故常以之配大枣入补益剂中,以增加食欲,加强消化吸收,使补益剂能更好地发挥疗效。

8、鉴别应用生姜皮性辛凉,治皮肤浮肿,行皮水;生姜汁辛温,辛散胃寒力量强,多用于呕吐;干姜辛温,温中祛寒,回阳通脉,温脾寒力量大;炮姜味辛苦走里不走表.温下焦之寒;炮姜炭性温,偏于温血分之寒;煨姜苦温,偏于温肠胃之寒。生姜辛而微温,益脾胃,善温中降逆止呕,除湿消痞,止咳祛痰,以降逆止呕为长。

用法用量

内服:生姜、煨姜用3一10克,煎服。生姜汁每用3 一一l0滴,冲服。外用:捣敷,擦患处或炒热熨。

宜忌配伍

【和合宜忌】

1.秦椒为之使,恶黄芩,黄连,天鼠粪。(《本草纲目》)

2.阴虚内热者忌服。《本草纲目》曰:“食姜久,积 热患目,凡病痔人多食兼酒,立发甚速,痈疮之多食则生恶肉。”《本草经疏》亦曰:“久服损阴伤目,阴虚内热,阴虚咳嗽吐血,表虚有热汗出,自汗盗汗,脏毒下血,因热呕恶,火热腹痛,法并忌之。”《随息居饮食谱》则曰: “内热阴虚,目赤喉患,血证疮痛,呕泻有火,暑热时症,热哮大嗡,胎产痧胀及时病后,痧痘后均忌之”。

【配伍应用】

1.配大枣:生姜味辛行气而散寒发表;大枣味甘合营。生姜、大枣合用,所谓辛甘发散为阳,其意在于刚柔相济,能行脾胃津液调和营卫,治营卫不和之症,多做为引药。成无已曰:“姜、枣味辛甘,专行脾之津液而和营卫,药中用之,不独专于发散也”。《本经疏证》亦曰: “大率姜与枣联,为和营卫之主剂”。

2。配茶叶:生姜达肺经,发表除寒,横行有效,入胃腑,温中止呕,辛热多功,茶叶苦甘微寒,清心降火,涤垢除烦,消食行痰,解腥止渴。两药合用,寒温并调,消食止痢。《本草纲目》载:“扬士瀛日,姜能助阳,荼能助阴,二物皆消散恶气,调和阴阳,且解湿热及酒食暑气之毒,不问赤白,通宜用之”

3.配半夏:半夏偏于降逆祛痰,生姜偏于散水止呕,两药合用,一降一散,共奏祛痰涤饮之效。《卫生宝鉴》曰:“与半夏等分,治心下急痛”。

4.配桂枝:桂枝辛甘温,功专解肌祛寒,温经通阳;生姜辛而微温,也具发汗解表之功。二者相须合用,以加强发汗作用。桂枝与生姜又均可走里,以生姜温胃散寒。蠲除水饮为主,桂枝温通阳气为辅,配对合用,有较佳的温散胃中寒饮之功。《绛雪园古方选注》曰:“生姜佐桂枝,散外固表并施,是行阳气而实卫”。

5.配陈皮:生姜温胃涤饮,降逆止呕。陈皮性温,下气止呕。两药合用,即《金匮要略》的桔皮汤,有温胃止呕之功。

6.配白芍:白芍味酸苦,性微寒,其酸走肝,顺血脉丽行血海,专调妇人经,胎,产诸疾。生姜辛散温通,入气则行气导滞,入血则破血逐瘀。生姜之温能制自芍之寒而为温通。白芍得生姜辛窜之助,调经之中又能行血,二者合用,具有温经止痛之功效。《本草纲目》载:“与芍药同用,温经散寒”。

7.配山栀:山栀苦大寒,生姜辛微温,两药配伍,一苦一辛,辛开苦降,和胃止痛效佳;生姜之温可缓山栀大寒性,以免伤中,又能防病气格拒起反佐作用。二者相济,清胃火,降逆气,止疼痛之功颇著。

8.配竹茹:生姜温中化饮以止呕,竹茹清热和胃降逆而止呕。两药合用,和胃止呕,调中降逆,治寒热互结,胃气上逆之呕吐不止,使寒热解,胃气降则呕呃自止。

方剂制剂

1.生姜泻心汤(《伤寒论》) 生姜、甘草、人参、干姜、黄芩、半夏、黄连,大枣。用治水热互结。证见:心下痞硬,干噫食臭,腹中雷鸣,下利等。《伤寒论》曰: “伤寒汗出,解之后,胃中不和,心下痞硬,干噫食臭,胁下有水气,腹中雷鸣,下利者,生姜泻心汤主之。”

2.桂枝汤(《伤寒论》) 桂枝、芍药、甘草、生姜、大枣。用治外感风寒之邪。证见:头痛发热,汗出恶风,鼻鸣干呕,苔白不渴,脉浮缓的中风表虚证。《伤寒沦》: “太阳中风,阳浮而阴弱,阳浮者,热自发,阴弱者,汗自出,啬啬恶寒,淅淅恶风,翕翕发热,鼻鸣干呕者,桂枝汤主之。”

3.生姜甘草汤(《备急千金要方》) 人参、甘草、生姜、大枣。用治虚寒肺痿。证见咯吐涎沫,其质清稀量多,不渴,短气不足以息,头眩,神疲乏力,食少,形寒,小便数,或遗尿,舌质淡,脉虚弱。

4.当归生姜羊肉汤(《金匮要略》) 当归、生姜、羊肉。本方用治久病体虚,劳损内伤,气血不足,产后虚寒腹痛,气血亏损。《金匮要略》曰:“寒疝腹中痛,及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之。”

5.生姜半夏汤(《金匮要略》) 半夏、生姜。本方用治寒饮搏结胸中。证见。似喘不喘,似呕不呕,似哕不哕。心胸中极度烦闷不适。《金匮要略》曰:“病人胸中似喘不喘,似呕不呕,似哕不哕,彻心中愤愦然无奈者,生姜半夏汤主之。”

6.小半夏加茯苓汤(《金匮要略》) 半夏、生姜、茯苓。本方用治痰饮。证见:胸胁支满,心下痞闷,胃中有振水音,脘腹喜温畏冷,背寒,呕吐清水痰涎,水入易吐,口渴不欲饮,心悸,气短,头昏目眩,食少,大便或溏,形体逐渐消瘦,舌苔白滑,脉弦细而滑。《金匮要略》曰:“卒呕吐,心下痞,膈间有水,眩悸者,小半夏加茯苓汤主之。”

7.吴茱萸汤(《伤寒论》) 吴茱萸、人参、大枣、生姜。本方用治:①胃中虚寒,食谷欲呕,胸膈满闷,或胃脘痛,吞酸嘈杂。②厥阴头痛,干呕吐涎沫。③少阴吐利手足逆冷,烦躁欲死。《伤寒论》目:“食谷欲吐,属阳明也。吴茱萸汤主之。”

8.竹叶黄芪汤(《医宗金鉴》) 人参、黄芪、石膏、半夏、麦冬、白芍、川芎、当归、黄芩、生地、甘草、竹叶、生姜、灯心。本方功

用,滋阴生津清热。证见:头疽,阴液不足,热甚口渴。 9.杏苏散(《温病条辨》) 苏叶、半夏、茯苓、前胡、苦桔梗、枳壳、甘草、生姜,橘皮、杏仁、大枣。本方用治凉燥外袭,肺失宣降之证。证见:恶寒无汗,头痛。咳嗽痰稀,鼻塞隘干。

10.温经汤(《金匮要略》) 吴茱萸、当归、芍药、川芎、人参、桂枝、阿胶、牡丹皮、生姜、甘草、半夏、麦冬。本方用治冲任虚寒,瘀血阻滞。证见:漏下不止,月经不调,或前或后,或逾期不止,或一月再行,或经停不至,而见傍晚发热,唇口干燥,少腹里急,腹满;妇人久不受孕。《金匮要略》曰:“问曰:妇人年五十所,病下利数十日不止,暮即发热,少腹里急,腹满,手掌烦热,露口干燥,何也?师曰:此病属带下。何以故?曾经半产,瘀血在少腹不去。何以知之?其证唇口干燥,故知之。当以温经汤主之。”

11.木香顺气丸(《沈氏尊生书》) 木香、厚朴、砂仁、枳壳、香附、苍术、槟榔、青皮、甘草、生姜、陈皮。剂型:水丸剂。40粒重约3克。服法用量:口服,每次 6―9克,每日2―3次。功效主治:行气导滞,燥湿健脾,和胃消积。主治气郁不舒,胸膈胀闷大便秘结,呕吐腹痛,停食纳呆,舌质红,苔白腻,脉沉滑。

12.平胃丸(《太平惠民和剂局方》) 苍术、姜制厚朴、陈皮,生姜,红枣、炙甘草。 剂型:水丸剂。27 粒重l克。 服法用量:口服,每次6至12克,每日3 次。 功效主治:健脾燥湿。主治脘闷胀饱,消化不良,呕吐嘈杂,停食停水。临床还用于慢性胃肠炎,胃,十二指肠溃疡,胃神经管能症。

13.治感冒风寒方(《本草汇言》) 生姜五片,紫苏叶一两。水煎服。

14.治冷痰嗽方(《本草汇言》) 生姜二两,饴糖一两。水三碗,煎至半碗,温和徐徐饮服。

15.治劳嗽方(《经验广集》五汁膏) 蜂蜜、姜汁各四两,白萝卜汁,汁、人乳各一碗。共熬成膏,早服滚汤服数匙。

16.治风湿痹痛方(《本草从新》) 生姜汁和黄明胶熬贴。

17.治中气昏厥,亦有痰闭者(《本草汇言》) 生姜、半夏、陈皮、木香、甘革。水煎服。

18.治百虫入耳方(《易简方》) 姜汁少许滴之。

19.治跌扑伤损方(《易简方》) 姜汁和酒调生面贴之。

各家学说

1.《医学启源》:“性温、昧甘辛。温中去湿。制厚朴,半夏毒”。

2.《名医别录》:“味辛、微温。主伤寒头痛鼻塞。咳逆上气。”

3.《神农本草经》:“去臭气、通神明。”

4.《注解伤寒论》:“姜、枣味辛甘,专行脾之津液而和营卫,用之,不独专于发散也。”

5.《食物本草》:“孙真人云,姜为呕家圣药。盖辛以散之,呕乃气逆不散,此药行阳而散气也。俗言上床萝卜下床姜,姜能开胃,萝卜能消食也。”

6.《药性类明》:“生姜去湿,只是温中益脾胃。脾胃之气温和健运。则湿气自去矣。其消痰者,取其昧辛辣,有开豁冲散之功也。”

7.《医学入门》:“姜、产后必用者,以其能破血瘀也。今人但知为胃药,而不知其能通心肺也。心气通,则一身之气正而邪气不能容,故日去秽恶,通神明。丹溪云,留皮则冷,去皮则热。非皮之性本冷也。盖留皮则行表而热去,去皮则守中热存耳。”

8.《药性论》:“主痰水气满、下气;生与干并治嗽,疗时疾,止呕吐不下食。生和半夏主心下急痛;若中热不能食,捣汁和蜜服之。又汁和杏仁作煎,下一切结气实,心胸拥膈,冷热气。”

9.《食疗本草》:“除壮热,治转筋、心满。”“上逆,散烦闷.开胃气。”功优于干姜。”

12.《药品化义》:“生姜辛窜,药用善豁痰利窍,止寒呕,去秽气,通神明。助葱白头大散表邪一切风寒湿热之症;合黑枣、柴、甘、所谓辛甘发散为阳,治寒热往来及表虚发热;佐灯心通利肺气,宁咳嗽,入补脾药,开胃补脾,止泄泻。”

13.《本草拾遗》:“汁解毒药,破血调中、去冷除痰、开胃。”

14.《本草新编》:“姜通神明,古志之矣;然徒用一二片,欲遽通明,亦必不得之数。或用人参,或用白术,或用石菖蒲,或用丹砂,彼此相剂,而后神明可通,邪气可避也。生姜性散,能散风邪、伤风小恙,何必用桂枝,用生姜三钱捣碎,加薄荷二钱,滚水冲服,邪即时解散,或问生姜发汗,宜常服,有之乎?日,生姜日时皆可服,但不宜多服散气,岂特发汗哉。然而多服则正气受伤,少服则正气无害,又不可过于避忌坐视,而不收其功也。至于偶受阴寒,如手足厥逆,腹滑绕脐而不可止,不妨多用生姜,捣碎炒热,熨于心腹之外,以祛其内寒也。”

15.《千金、食治》:“通汗、去膈上臭气。”

16.《本草从新》:“煨姜、和中止呕,用生姜惧其散,用干姜惧其燥,惟此略不燥散。凡和中止呕,及与大枣并用,取其和脾胃之津液而和营卫,最为平妥。”

17.《日用本草》:“治伤寒、伤风、头痛、九窍不利。入肺开胃,去腹中寒气,解臭秽。”“解菌蕈诸物毒”。

18.《本革经读》:“仲景桂枝汤等,生姜与大枣同用者,取具辛以和肺卫,得枣之甘养心营,合之能兼调营卫也。真武汤,茯苓桂枝汤用之者,以辛能得肺气,气行则水利汗止。肺为水之上源也。大小胡汤用之者,以其为少阳本经之药也。吴茱萸汤用之者,以其安阳明之气,阳明之气以下行为顺,而呕自止矣;少阴之气,上交阳明中土,而利亦止矣。若人只知其散邪发汗,而不知其有匡正止汗之功,每于真武汤、近效白术汤,辄疑生姜而妄去之,皆读书死于句下之过也。”

19.《会约医镜》:“煨姜、治胃寒、泄泻、吞酸”。

20.《现代实用中药》:“治肠疝有效。”

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