功效
山药是很好的补气食材,油菜有一定活血的作用,两者搭配正好适合气虚血瘀的朋友。山药虽好但切开后由于本身有粘液炒出来总是不利落,怎样能把山药炒利落,今天就教您一招。
食材
山药、油菜
制作步骤
步骤1:将山药切成菱形块备用。
步骤2:在切好的山药上,撒上适量干淀粉,抓匀,这是能把山药炒利落的第一步。
步骤3:锅内少油,小火,油一热就将山药下锅,使山药表面迅速地形成保护层。这样炒出来的山药就利落了。
步骤4:待山药表面形成保护层后,烹入醋,翻炒。
步骤5:下入油菜,适量盐调味,出锅即可。
山药是很好的补气食材,油菜有一定活血的作用,两者搭配正好适合气虚血瘀的朋友。山药虽好但切开后由于本身有粘液炒出来总是不利落,怎样能把山药炒利落,今天就教您一招。
山药、油菜
步骤1:将山药切成菱形块备用。
步骤2:在切好的山药上,撒上适量干淀粉,抓匀,这是能把山药炒利落的第一步。
步骤3:锅内少油,小火,油一热就将山药下锅,使山药表面迅速地形成保护层。这样炒出来的山药就利落了。
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