咸蛋黄烧豆腐
【原料】
【做法】
1、锅中坐油,油不宜过多。
2、锅中放入咸鸭蛋用铲子把打碎,加入少许的葱花、姜米,兑入水。
3、将豆腐切成小块放入锅中,加入少许的白糖、鸡粉、味精,因为咸蛋黄已经很咸了所以一般不加盐,如果觉得不够咸可以再加点盐。咸蛋黄要烧稠烧浓,附着在豆腐上。
4、最后撒上蒜片、葱花即可。
家政女皇20151001期节目视频笔记
【原料】
【做法】
1、锅中坐油,油不宜过多。
2、锅中放入咸鸭蛋用铲子把打碎,加入少许的葱花、姜米,兑入水。
3、将豆腐切成小块放入锅中,加入少许的白糖、鸡粉、味精,因为咸蛋黄已经很咸了所以一般不加盐,如果觉得不够咸可以再加点盐。咸蛋黄要烧稠烧浓,附着在豆腐上。
4、最后撒上蒜片、葱花即可。
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【食材】北豆腐,小墨鱼,五花肉,葱姜蒜 【调料】干辣椒,鲜酱油,盐 【制作步骤】 1、豆腐去皮切片,墨鱼改刀后,分别下锅焯水,葱姜蒜备成小料; 2、锅中下油炒五花肉,把小
(黄 糕 韭菜 豆腐 肉) 食材调料 黄米面、面粉、 五花肉 、姜、五香粉、豆腐条、盐、生抽、蚝油、高汤。 制作步骤 1、用黄米面和面,刚成团还不黏时把面团捏成窝窝饼状,上锅蒸
【食材】瘦肉末、咸鸭蛋、马蹄、大蒜、 干贝 、干午菇、干淀粉; 【调料】鸡粉、盐、酱; 【制作步骤】 1、将肉末, 香菇 ,干贝末,马蹄末,蒜末,咸蛋黄末,盐,鸡粉,干淀粉
先用葱、姜、蒜、花椒爆香锅,然后加入肉末,放入酱油煸炒,再加入麻婆豆腐调料半包,上色后,加入豆腐,与肉末混炒,再加入剩下的调料,出锅即可了。 豆腐切约一厘米见方的块
主料:豆腐 调料:盐、酱油、豆瓣酱、辣椒酱、葱、水 制作方法: 1、豆腐冲洗下,然后豆腐切块。 2、锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用。 3、锅中底油,油热放葱
主料:猪血100克,豆腐100克,韭菜1小把; 调料:骨汤或清水,姜丝,蒜片适量。 制作方法: 1、猪血和豆腐洗净后,分别切成小块,韭菜洗净切成段; 2、锅中烧开水,将猪血放入焯
材料:蛋白,糖,牛奶,蔓越莓干 制作方法: 1。根据自己口味把糖放进牛奶里,把牛奶放进微波炉,高火30~35秒加热,取出搅匀使糖融化。 2。蛋白和蛋黄分离,取蛋白,将蛋白加入热
主料: 黄瓜1500克,咸鸭蛋400克 调料:猪油(炼制)70克,料酒25克,盐7克,味精2克,胡椒粉1克,鸡油15克,淀粉(豌豆)13克,大葱10克 制作方法: 1。将嫩黄瓜刮去皮,切去两端的蒂,
主料:豆腐(北)200克 辅料:香菜100克,绿豆芽100克 调料:香油10克,酱油10克,醋2克 制作方法: 1。绿豆芽摘洗干净,投入沸水锅内烫一下捞出,放入凉开水内过凉,沥水后放入盆内。
主料:冻豆腐250克 辅料:白菜50克,冬笋50克,虾籽25克 调料:植物油20克,香油5克,盐3克,大葱5克,姜2克 制作方法: 1。将冻豆腐用温水泡开,放入清水中洗净,挤干水分,切成小