以下内容为河北卫视家政女皇20140611期节目视频及要点内容，本期养生主题是《河南经典素食-非凡菜根》。养生讲述专家：著名养生专家——王旭峰，蜜供姜第五代传人——姜波。主持人：程成、方琼。
吃素要适当补充维生素B12和优质蛋白质，这样可以有效预防贫血、延缓衰老。
1、香菜根用淡盐盐水浸泡一下，香味更加浓郁，口感更清脆。
2、香菜根炒鸡蛋，无需加入味精、鸡粉等提鲜调料。
1、菜根切碎、加盐和柠檬汁；
2、加泡打粉、面粉和水、使菜根和面黏到一块；
3、将和好的面团成窝窝头，醒八分钟后即可上锅蒸；
1、加入醋、盐、菌菇粉和糖，最后再加入少许蒜泥搅拌均匀即可。
主料：皮蛋、嫩豆腐、蛋液、盐、酱油、鸡精 制作方法： 1）皮蛋2个，去皮，切成8瓣儿，或者切成小块儿也成。嫩豆腐1/8盒，分为两份儿，可再继 续切成小块儿，把皮蛋和豆腐分别放
材料：鸡蛋、香蕉、面粉、白糖。 制作方法： 1。把香蕉弄碎了，切成小片也行，用筷子捣碎。 2。加入适量面粉，敲两个鸡蛋，当然鸡蛋也可以根据自己的爱好增减。 3。加入适量牛奶
材料： a：全麦面包片、鸡蛋、生菜、速冻玉米粒（熟） b：番茄酱、沙拉酱、黑胡椒粉。 制作方法： 1、生菜洗净，玉米粒解冻，鸡蛋煮熟，玉米粒沥水，白煮蛋切片，面包片整型。
主料： 熟鸡脯肉150克，熟虾茸蛋卷100克，熟火腿25克，熟冬笋25克，净鳜鱼肉50克，鸡脓50克，猪腰50克，油发鱼肚50克，浆虾仁50克，水发冬菇25克。熟鸡蛋150克，青菜心30克。葱30克，姜
主料： 鲫鱼1条750克，湘莲200克，肥猪肉50克，瘦猪肉50克，冬笋50克，熟火腿50克，金钩25克，水发冬菇10朵，鸡蛋1只，料酒l汤匙，上汤6杯，葱，姜，生粉，胡椒粉，鸡油各适量。 制作
食谱原料： 胡萝卜，洋葱，海带，芝麻。 制作方法： 1、先将干海带丝用清水洗几遍，去掉泥沙，再用清水浸泡24小时，中间多换几次水； 2、发好的海带丝用水煮熟，捞出用净水过凉
主料：鸡蛋450克，鸡胸脯肉200克 辅料：火腿40克，淀粉(玉米)60克 调料：盐10克，味精4克，猪油（炼制）170克 特点：此菜黄、红、绿三色鲜明，蛋糯味鲜，是海宁的传统风味。 制作方法
主料：黄豆嫩豆腐300克黄牛肉，菜油，蒜苗各，l00克，芝麻，花椒面各15克，酱油，湿淀粉备20克精盐，l0克，鲜汤200克。 特点：汤汁清澈见底，皮白有光，鲜味浓郁，微兼腊香，汤菜兼
（素芝麻鸭） 食材调料 冬菇、冬笋、胡萝卜、香菜、油豆皮。 制作步骤 1、将冬菇、冬笋切片入锅煸香，加入生抽、冬菇水、盐、白糖、味精、鸡粉、老抽调味、勾芡备用。 2、油
【食材】豌豆芽、香葱、香肠、鸡蛋、鸡精、盐、水淀粉、、豆豉、红辣椒、青蒜、生抽、香油； 【制作步骤】 1、豌豆芽焯水，焯的时间越长，豆腥味越小； 2、香葱爆香，放入豌豆