家政女皇：吃素食-香菜根炒鸡蛋-菜根窝窝头-芝麻酱20140611

以下内容为河北卫视家政女皇20140611期节目视频及要点内容，本期养生主题是《河南经典素食-非凡菜根》。养生讲述专家：著名养生专家——王旭峰，蜜供姜第五代传人——姜波。主持人：程成、方琼。

吃素食的要补充什么

吃素要适当补充维生素B12和优质蛋白质，这样可以有效预防贫血、延缓衰老。

香菜根炒鸡蛋

1、香菜根用淡盐盐水浸泡一下，香味更加浓郁，口感更清脆。

2、香菜根炒鸡蛋，无需加入味精、鸡粉等提鲜调料。

菜根窝窝头

1、菜根切碎、加盐和柠檬汁；

2、加泡打粉、面粉和水、使菜根和面黏到一块；

3、将和好的面团成窝窝头，醒八分钟后即可上锅蒸；

芝麻酱

1、加入醋、盐、菌菇粉和糖，最后再加入少许蒜泥搅拌均匀即可。