以下内容为河北卫视家政女皇20141112期节目视频及要点内容，本期养生主题是《补钙未必能吸收食材方法都要对》。养生讲述专家：食品科学博士——范志红。主持人：方琼、程成。
人在25-30岁时骨密度最高，之后慢慢下降。如果身高矮比较明显，要警惕骨质疏松。骨折对于老年人是非常致命的，老年人发生髋部骨折后，由于各种并发症，第一年内的死亡率达到20%~25%，存活者中50%以上会有不同程度的残疾。所以不能因为骨质疏松是身体退化的必然趋势就不去注意。
补钙食品
豆质品补钙：豆浆太稀没有补钙的功效，含量钙量仅为牛奶的十分之一左右，但是南豆腐（石膏豆腐）、北豆腐（卤水豆腐）可以补钙。内酯豆腐、日本豆腐不能补钙。
牛奶：对于牛奶不耐受的人，可以后牛奶和面做成馒头之类的面食，或者在熬好粥内放入牛奶。营养专家推及荐：在加热的醪糟里加入牛奶，不仅品味口感好，补钙效果也好。
蔬菜：蔬菜的里的钙含量都比较高，而像菠菜、苋菜、木耳菜、笋类、茭白、苦瓜等蔬菜只要用水焯一下就能去掉里面很多的草酸，不会影响钙的吸收。
晒太阳：晒太阳有助于维生素D的合成，晒太阳是最好的补钙，建议每天晒太阳半小时即可。
维生素D怎么补
1、乳制品、蛋黄、动物肝脏。
2、鱼肝油、维生素D胶囊。
普通成人每天需补充5微克的维生素D。
含钙高但不易吸收的食物
虾皮虽然钙高，但不易被吸收。可用虾皮打粉食用。
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