家政女皇20141124白菜有什么营养

以下内容为河北卫视家政女皇20141124期节目视频及要点内容，本期养生主题《不同部位不同功效，白菜别白吃》。养生讲述专家：著名营养专家——刘纳。主持人：方琼、程成。

不同部位吃出不同功效

1、白菜心：生吃或凉拌白菜心可以预防感冒、缓解嗓子干哑肿痛、牙龈红肿等症状。

2、白菜帮：有清肠去胃火、缓解便秘、缓解口气的作用。

3、白菜根：白菜根洗净切片和等量的姜片煮水5~10分钟，对于有内热又外感风寒的寒包火型感冒在感冒初期有一定的辅助治疗作用。

4、白菜叶：有利尿、缓解小便赤黄的作用。

白菜的抗癌作用

白菜还是防癌菜，白菜能双向调节体内的雌激素，多吃白菜可以预防乳腺癌。白菜还是解毒菜，能解酒精毒。

白菜怎样洗

白菜心的农药残留最多，清洗的时候应该掰开一片一片用淘米水或苏打水清洗。