以下内容为河北卫视家政女皇2014015期节目视频及要点内容，养生讲述专家：都保健营养美食学会副会长，中国营养联盟副秘书长，国家高级营养师培训师——王旭峰。养生主题是《挑挑拣拣选年货-酒》。主要内容：如何先购白酒，如何鉴别勾兑白酒，如何挑选红酒，如何辨别勾兑红酒等，更多详细内容请观看以下家政女皇视频。
勾兑酒中风味物质较少，将白酒置于玻璃杯内摇晃后不容易挂杯。在国家允许的食品安全范围内，勾兑白酒是可以喝的，但是非法勾兑白酒是不能喝的。
购买白酒注意：尽量到正规的商场超市购买、莫贪便宜。
1、将红酒滴在餐巾纸上勾兑产品呈现色彩不均匀；
2、将碱面加入红酒，勾兑产品不会变色；
【石榴酒】 【食材】1 个石榴、1瓶清酒、冰糖是石榴的1/4的量； 【制作步骤】 1、将石榴一颗颗剥出来，剥干净，不能沾到水； 2、把石榴和冰糖，放入密封罐中，倒入清酒密封起来，
主料：羊前腿肉5000克 调料：盐400克，白酒70克，白砂糖120克 长沙风羊腿的特色： 呈椭圆形，色泽橘黄，干爽结实，腊香浓郁，味厚鲜美，松烂绵软，腴美不腻，别具一格。 制作方法：
主料：海参（水浸）400克，猪排骨(大排)300克，猪肋条肉（五花肉）300克，虾仁300克，鸽蛋150克 辅料：猪肉皮50克，猪肉(肥)50克，火腿20克，鸡蛋清50克 调料：盐15克，味精15克，黄酒
主料：牛蹄筋(泡发)1000克 调料：酱油20克，盐5克，红曲15克，花椒3克，八角3克，桂皮3克，大葱20克，姜15克，香叶5克，白砂糖5克，料酒15克 特点：牛筋软韧，咸鲜香味十足，色泽红亮
主料：水发肉皮150克，鱼茸75克，熟鸡肉75克，熟猪肚75克,白汤150克，绍酒10克，白糖2克，精盐1.5克，味精1.5克，湿淀粉15克，熟猪油50克。 特点：肉皮柔软，丸子鲜嫩，滋味多样，清香
主料：乳鸽3只。青豆15克，熟胡萝卜25克。精盐15克，味精1.5克，白糖15克，绍酒5克，酱油20克，一大葱，15克，姜片叉块。上白面粉15克，湿淀粉15克。芝麻油10克丫熟菜油500克（实耗油
原料： 鲜猴头菇100克、干贝50克、鸡脯肉50克、浆虾仁50克、净鸭掌10只。火。腿25克、青菜心12颗。 辅料： 精盐5克、味精3。5克、绍酒5克、姜汁水5克、葱段10克、鸡蛋清1个、白汤250克
主料：光白鸽2只约500克，黄山药(或淮山)100克，绍酒1汤匙，冰糖少许，葱结，姜，上汤各适量。 制作方法： ①将黄山药削去外皮洗净，切成薄片，放滚水中略烫片刻捞起。将鸽子从腹
食谱原料： 鳝鱼700克，火腿15克，白砂糖35克，黄酒15克，小葱5克，姜5克，猪油(炼制)75克，酱油25克，醋25克，香油15克。 制作方法： 1。鳝鱼宰杀治净，烫熟后用篦片划成长鳝丝。 2。
主料：燕窝15克，鳜鱼150克， 火腿 50克，油菜30克，干贝20克，胡萝卜20克，鸡蛋清30克 辅料：鸡蛋20克 调料：盐3克，料酒5克，胡椒粉2克，猪油（炼制）20克，芡粉5克，大葱3克，姜3克